第三百二十七章 心思(2/2)
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“这个黑鸡看起来很好,很适合炖汤。“她仔细挑选着,“还有这些山药、莲子、红枣...“
“老板娘,你们这里的蘑菇新鲜吗?我想买一些炖汤用的。“
“新鲜着呢!今天早上刚从山里采来的!“摊主热情地介绍。
苏漪买了各种菌类,还有一些时令蔬菜和调料。
“漪儿,你买这么多东西,打算做什么?“顾锦瑜好奇地问道。
“药膳汤啊。“苏漪认真地说道,“我要给你做各种有益于腿伤恢复的汤品。虽然我不是大夫,但我可以从食疗的角度来帮助你。“
“你哪里学来的这些知识?“顾锦瑜惊讶地问道。
“以前在定国公府的时候,我经常和厨房的嬷嬷们学习。“苏漪解释道,“她们教过我一些药膳的做法,说是女人家应该懂一些,将来好照顾家人。“
“当时我还觉得用不上,没想到现在真的派上用场了。“
听到这话,顾锦瑜心中更加感动。
原来漪儿早就在为将来做准备,早就想着要照顾自己的家人。
“有你这样的妻子,真是我八辈子修来的福气。“他由衷地说道。
“什么八辈子修来的福气。“苏漪羞涩地笑了,“我只是想做一个称职的妻子而已。“
买完所有需要的东西后,两人才回到二皇子府。
一到家,苏漪就迫不及待地要去厨房。
“小姐,您怎么亲自去厨房了?“绿萝看到苏漪提着大包小包走向厨房,连忙上前阻止,“这些事情让下人们做就行了。“
“不用,我要亲自做。“苏漪坚持道,“绿萝,你去准备一些干净的器具,我要做药膳汤。“
“小姐,您真的要亲自下厨?“绿萝有些担心,“万一烫伤了怎么办?“
“我会小心的。“苏漪已经开始挽袖子了,“你们都出去吧,我一个人就可以了。“
“那怎么行?“绿萝坚持要留下来帮忙,“至少让奴婢帮您烧火吧。“
“那好吧。“苏漪同意了。
她先将那只黑鸡仔细清洗干净,然后用开水焯一遍去腥。
接着开始处理各种药材:当归切片,川芎切段,人参切薄片...每一样都处理得很仔细。
“小姐,您的刀工真好。“绿萝在一旁赞叹。
“这都是以前跟着嬷嬷们学的。“苏漪一边切着药材一边说道,“她们说,做菜要用心,刀工要精细,这样做出来的菜才好吃。“
处理完药材后,她开始准备炖汤。
大火烧开水后,将鸡肉和药材一起放入砂锅中。
“要用小火慢炖两个小时才行。“她一边调节火候一边说道,“这样药效才能完全释放出来。“
炖汤的过程需要不断地查看火候,添水,还要撇去浮沫。
苏漪全神贯注地忙碌着,额头上都渗出了汗珠。
“小姐,您休息一下吧,让奴婢来看着。“绿萝心疼地说道。
“不用,我来就好。“苏漪坚持道,“这个火候很重要,稍有不慎就会影响药效。“
就在她查看火候的时候,意外发生了。
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