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次，姚晓瑜真的觉得自己会有很大的损失。

“……您说外国在卖货的时候，有专门的便宜市场是吗？”

姚晓瑜踌躇再三，最后还是决定先不对这个自己看好的厨子发出工作邀约，她准备等多聊上几次，将素材挖的差不多以后再发offer。

厨师缺席不是一天两天的事情，她和陶笑笑对私厨的需求也没有特别大，但要是错过了胖婶的素材库，姚晓瑜确定一定以及肯定自己不只会后悔一小段时间。

而且冷静下来以后，她才觉得自己刚才的决定有些仓促——中人那边推荐的好歹了解家世背景，胖婶这边现在是全靠着一张嘴说，就算长得实在令人相信，她也不该这么放心。

胖婶没听到想听的话有些失望，但还是详细的回答了姚晓瑜的问题，两人一直聊到了晚饭前才结束交谈，姚晓瑜约了下次的谈话时间，便给胖婶把报酬凑了个整。

皮康秀那边联系人都是对症下药，有些谈话者会觉得铜臭侮辱了他们，但多数人都很愿意用信息交换报酬，也愿意郑重的进行胖婶就是其中之一，她本来没准备同意跟姚晓瑜的谈话，但中人用钞能力打动了她。

姚晓瑜对这一切接受良好，挣钱对现在的她不是一件难事，她愿意为知识付费，说句有些凡尔赛的话，她现在一个月两百块钱打底的稿费，真的不知道怎么花——根据提前说好的，在《改命录》刊登出来以后，姚晓瑜的酬劳就涨到了千字五元，并且从此定死不再上升。

“下次你来的时候，我给你做苏尔吃。”

胖婶看着她特意要求的，银币角子铜元皆有的酬劳，一边兴高采烈的汇总，一边悄悄跟姚晓瑜说道，她挺喜欢这个女孩儿的，也不介意多费些功夫。

“苏尔是什么？”

姚晓瑜有些好奇，上海各处的小吃她不说全部品鉴过，至少也尝过五六成，但这个词却从没听过。

“是外国人吃的烧饼。”

胖婶当年出去的时候，就是靠着卖烧饼起家的，她做的烧饼是圆圆扁扁的常见款式，分了糖和肉末两种口味，刚出炉的时候又香又脆，多放一会儿就硬的很，但因为手艺过硬，又有东方小吃的名头，卖的也不差。

她那个时候可羡慕旁边卖饼的土耳其人了——那姑娘自称苏西，是一样的偷渡客，但这一切都是她自个儿说的，胖婶并不知道苏西说了多少真东西，也不知道这个“饼”是不是真的是土耳其的小吃。

总之在苏西离开这条街，准备去其他地方打拼的时候，胖婶用自己的烧饼方子，换了这个叫“苏尔”的饼，从此一人做两样生意，很快攒下一笔小钱做大做强。

这个饼子不是寻常款式的烧饼，它更像是黄山烧饼那种扁圆状，做好以后也不直接贴在炉壁上，而是放在烤炉里面伸出来的，类似篮球框的支架里面做熟的，外面是一层酥脆的面壳，从上面切开一个口子，能看到里面满满的汤汁和馅料。

“苏西一般用的都是土豆洋葱，我后面也没怎么改动，只是把水换成了肉汤，卖的很不错。”

胖婶说着便陷入了回忆，那段时间虽然疲惫，却是最快乐的一段时光，每天存下来的钱堆成向上的台阶，她能清晰的瞧见自己离下一个目标又近了多少，后面钱赚的多了，反倒没了这种单纯的快乐。

“我给你用牛肉做苏尔，炖的烂烂的，冬天吃着可舒服。”

胖婶压低了嗓子用气音说道，姚晓瑜被这种莫名紧张的气氛感染，郑重的点点头，两人商量好下次见面的吃食后，终于真正的告别，胖婶回了主家，就看到小丫头匆匆迎上来。

“胖婶儿，夫人说今日待客，要您的罐焖牛肉呢。”

因为花胖自己的要求，府里除了主子，上下都叫她一声胖婶儿，罐焖牛肉算是花胖的招牌菜，用黄油做了类似西方的烩牛肉，又是外国菜又复合种花的口味，别人都是正统厨子出身，对这种中西合并的菜色也不大能把握的过来。

“对了，夫人还说您的名字实在是不大好出口……”

花胖的脸色沉了下来，看着小丫头要哭的样子又不好迁怒，只能忍着气问道：

“不能直接叫花厨吗？”

别的厨子给了姓氏也就算了，偏她一定要个名字？

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