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让她们吃些东西再接着走。
中秋是阖家团圆的日子,但白天也热闹的很,小贩瞧见客人的眼睛扫过来,便热情的招呼起来,姚晓瑜也不客气,先给自己和陶笑笑捡了几个包子填肚子,又让旁边的小贩做两份砂锅。
包子的馅料不是寻常的猪肉大葱,用的是蒜苗配五花腊肉,蒸出来的包子许多地方都透着油,顶上带着一点儿金,让人的口水吞了又吞,一口咬下去更不得了,那香味直接炸开,若是边走边吃,人步出去十来米,原地的包子香味还勾魂。
姚晓瑜连着吃了两个,造反的肚子有了底儿,才去旁边的矮凳上坐着等砂锅。
砂锅的做法极简单,无非是热水倒进去烧开,抓一把红薯粉丝进去,加浆好的肉丝,配些黄花菜香菇丁,再来点时令素材,滚上个三五分钟就能连着砂锅端到客人面前。
“要辣不?”
小贩问道,姚晓瑜点点头,小贩便从旁边的碗里舀了一勺辣椒油进去,冲天的辣香让姚晓瑜有点想要打喷嚏,但还是忍住了,只是对砂锅的滋味有了更多的期待。
“酥黄豆是送的,加在里面好吃。”
戴着厚手套的小贩将砂锅放到桌上,一会儿的功夫又端来一个碟子,粗瓷的小碟上面有几处细小的磕碰,跟砂锅一样带着岁月的痕迹,让姚晓瑜觉得滋味肯定不差——但凡生意不好,厨具/餐具也不能被用这么久!
砂锅的汤面还在冒着细小的泡泡,姚晓瑜先夹了根肉丝吹吹进口,麻辣鲜香的表层味道褪去后,是嫩到不行的口感,但又不是没有存在感的入口即化,有点像是溏心蛋的蛋黄,却比它有滋味的多。
红薯粉丝很软糯,但并不轻易断开,吸饱了汁水的粉条在筷子上有些沉重,却舍不得放下;木耳和黄花是脆生的口感,舌头冷不防粘着点辣椒油里面的辣椒碎,一边想要口里喷火,一边又觉得实在痛快。
包子和砂锅的分量都很足,姚晓瑜一样吃了两份实在撑得不行,只能羡慕的瞧着陶笑笑大快朵颐——力气大的人消耗也大,加上要长身体养身体,陶笑笑能够把一直吃到腮帮子嚼累了。
“包子您不想拿,这几个馒头您就收着吧,我们也耽搁了您不少时间。”
下车的时候,姚晓瑜将装着馒头的荷叶包递给车夫,已经收了一枚银元的车夫并不想收下,但拗不过姚晓瑜,只能连连道谢,然后涨红着脸将馒头放进了怀里,盘算着家里的八个小崽子有口福了,这馒头可是白面的!
好心的女郎给了五个馒头,一人能分半个,最后一个给家里的婆娘甜甜嘴,也是他没本事,当年把人娶回来的时候说是让人享一辈子福,结果嫁过来以后别说银簪子,连每年过年的一碗鸡蛋长寿面有时候还得去借鸡蛋。
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作者有话说:我小学的时候有家超好吃的砂锅粉,大排是自己做的,开在车库里,后来车库拆掉了,他们就不知道搬到哪里去了,今年我路过被拆掉的超市的时候,发现他们在那边有了正式的店面[加油]
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第159章
“怎么这么晚才回来?”
姚晓瑜两人进了院子,周春花问道,明明是一起出的门,她带着温柔都到家了,姚晓瑜还是不见踪影,后面连时不时送东西的闲汉都没了。
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