第097章 非常成功（1/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

第097章非常成功(第1/2页)

“没关系的。”

丁未端起篮子子边说边大步走向院子里。

“未哥，我去帮忙。”王天宝也跟了出去。

丁未把篮子放在水池边的台子上，并架高了一些，让篮子里的水经过纱布过滤，往下滴入水池中。

“未哥，没有大石头咋办？”

“没事儿，咱不是有石磨吗？先用着。”

丁未在篮子上方盖了一块木板，正好木板和篮子口的大小差不多。

他多垫了几块，垫高了些，再把石磨的上层抱过来压在几块木板上。

篮子底部的水流得更大了，直到最后水越来越小。

“好了，大功告成，只等豆腐好了，咱们今天吃豆腐炖肉片如何？”

“又吃肉啊？”苏婉晴惊讶道。

原先后爸后妈在家的时候，她一个星期也难得吃上两片肉。

只能看着弟弟隔一天就有一顿肉吃。

没想到，这几天跟着丁未他们已经吃了好几顿肉了。

“可不是嘛，一会儿我就去买肉来。”

丁未微笑着，只要见苏婉晴高兴，他就高兴。

“那要压多久啊？”

苏婉晴看向厨房门口，丁未和王天宝二人走进来坐下。

“差不多……”丁未停了下来。

苏婉晴以为他自己心里也没谱，担心地看着他。

“婉晴，你想吃嫩豆腐呢？还是想吃老豆腐？”

“这又有什么讲究吗？你刚才不是说温度热的时候倒石膏水下去，豆腐就会老，温度合适的时候倒石膏水，豆腐就很嫩吗？”

“对，也有讲究。”丁未笑道。

“如果咱们吃嫩豆腐呢，就压个二十分钟左右就行了。如果想吃老豆腐，就压上五十分钟到一个小时。”

“原来这还有讲究呢。”

苏婉晴觉得自己今天真是长见识了。

在城里长到这么大，从来不知道豆腐是这么做出来的，而且制作过程还如此讲究。

“那咱们就吃嫩的豆腐吧，毕竟刚才吃的豆腐花很嫩，入口即化，太好吃了。”

“好，那压上二十分钟就行了。”

闲聊到差不多二十分钟左右，丁未和王天宝便起身走出厨房。

二人抬起石磨，将篮子上面的木板也取下，再把纱布的四个角打开，成型的豆腐露出来了。

“天宝，拿把刀来。”

王天宝进厨房拿了一把小点儿的菜刀：“未哥，这把刀正好。”

丁未接过来，在篮子里比划了几下。

苏婉晴见他在篮子里画着田字，知道他在切块。

“对。”

丁未将菜刀递给王天宝。

王天宝在水龙头下洗干净，又放回厨房。

同时他端着一个大盆出来了，在水龙头下接了小半盆的水，放到一旁的地上。

“未哥，盆准备好了。”

丁未将藤编篮子抱到地上，把里面切成块的豆腐小心翼翼地用手一块一块捞出来，轻轻地放进水中。

苏婉晴拄着拐杖走到门口，倚在门框上看着。

“为什么还要泡水？”

“因为用冷水浸泡豆腐更紧实，这样放几天都不容易坏，而且也不会一碰就烂。”

“原来是这样，没想到这做豆腐也太有学问了。”

“好玩吧？”丁未微笑道。

“好玩儿，下次让我来做吧？”

“行，下次让你试试。”

通过今天的实验，豆腐做成功了。

丁未觉得自己选择做这行选对了，毕竟是自己拿手的。

但是他也发现自己还准备不足。

比如压豆腐的石头，总不能到时候做豆腐卖，就靠这么一个石磨来压吧？

iℬq🅖. vi𝑃