第二百八十三章 你好像很不服气？（1/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

休息了一会后，李至勇感觉体力恢复的差不多了，又过去帮忙做杀猪菜。

负责做杀猪菜的，是大队长赵德民的媳妇张秀芝。

见到是李至勇过来帮忙，张秀芝连忙热情的说道。

“小勇，你在一旁歇着就行了，刚刚都帮力壮杀猪了，做饭的事交给我吧！”

“没事的张奶奶，我已经休息好了，闲着也是没事，我过来帮你吧，顺便学学怎么做杀猪菜！”

“我还拜了国营饭店的胡大厨为师，他老人家很少做杀猪菜，我从你这里学了手艺，还可以在师傅面前显摆显摆！”

听到李至勇这么说之后，张秀芝没有再拒绝，只当他是孩子心性，于是便微微一笑，告诉他做杀猪菜的步骤和技巧。

“小勇，你看好了，这下水啊，最忌的就是懒，肠子得翻过来用粗盐反复搓，把那层滑腻的脏东西全搓掉，不然炖出来一股子腥臊味，神仙都救不回来！”

……

张秀芝的声音裹着夜风，有点沙哑，却字字清楚。

只见她的手里攥着一截猪大肠，拇指用力刮着肠壁上的粘液，浑浊的脏水顺着指缝往下滴，落在脚边的盆里，溅起细碎的水花。

李至勇蹲在一旁，手里捧着刚剖出来的猪肚，往上面撒粗盐，只感觉盐粒硌得手心发疼。

他看着张秀芝，三下五除二就把一截肠子收拾得干干净净，鼻尖萦绕着汗水的涩味和下水特有的腥气，便忍不住皱起了眉头，这味道可真浓啊！

张秀芝也发现了李至勇眉头紧锁的模样，微笑着说道。

“小勇，别看这玩意那么脏，做好了之后，一样好吃！”

张秀芝说着，伸手从旁边的筐里捞起一把野山葱和几颗通红的小辣椒。

“这野猪的下水，比家猪的好劲道，炖透了，香得能让人把舌头吞下去！”

她说着将收拾干净的肠子、猪肚切成小段，又把猪肝、猪心切成厚片，一股脑丢进沸腾的锅里。

只听沸水“刺啦”一声，腾起的热气，裹着肉香，瞬间弥漫开来。

灶火劈啪作响，火苗舔着锅底，映得张秀芝和李至勇两人的脸忽明忽暗。

张秀芝又往锅里添了两大勺自家腌的酸菜用长柄木勺搅了搅，李至勇也不知道她是什么时候准备的。

就在他胡思乱想之际，耳边传来一道低沉的声音。

“下水炖酸菜大火烧开，小火慢煨，最少得炖一个小时，火大了肉柴，火小了腥味去不掉……”

李至勇凑到锅边看着锅里的酸菜渐渐吸饱了肉汤，变得油亮亮的，猪肝在汤里慢慢变色，原本的腥气，被酸菜的酸香和辣椒的辛辣压了下去，飘出一股子勾人的香味。

……

“汪汪！汪汪汪！”

［主人，好香啊！］

就在这时，李至勇的脚边突然传来了小黄有些急迫的叫声。

“你个小东西，又贪吃了！”

李至勇弯下腰去用手在小黄的脑袋上抓了抓，示意它保持安静。

“安静一点，老老实实的待着，等下有你的一份！”

李至勇伸了个懒腰向远方看去，发现晒谷场边的老槐树影影绰绰，偶尔有秋虫的鸣叫声，被风一吹就散了。

就在这时，他耳边再次传来了张秀芝的声音，将他的注意力吸引回来。

“然后再搁点姜片和花椒……”

张秀芝从兜里，摸出了一个小布包，捏出几粒花椒丢进锅里。

“秋夜凉，吃这锅热乎的能暖到骨头缝里，等菜炖好了，再配俩贴饼子，保准吃了这顿，想下顿……”

李至勇点点头伸手帮着往灶膛里添了块柴火，火光映着他俊俏的脸庞，也映着锅里翻滚的热气，把这秋夜的晒谷场烘得暖融融的。

……

［烹饪熟练度+2］

……

就在这时，李至勇脑海中灵光一闪，多出了很多有关做大锅菜的内容和步骤。

成了！

仔细查看了一下，脑海中的那些内容之后，李至勇眼前一亮，以后做大锅菜，已经不成问题了！

……

𝙸bⓆ🅖. v𝙸𝙋