第四百七十三章 楚枭的认真(2/2)
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“自己观察发现。”袁州特别严肃而装逼的说道。
“好的,那我仔细看看。”程技师看见袁州严肃起来,下意识的也板正了自己的脸,认真的应下。
“嗯。”袁州点头,然后回到自己的位置,继续制作餐点。
“袁老板来份熊掌豆腐。”点餐的声音络绎不绝的响起。
习惯了这些的周佳不慌不忙的一个个记录,然后报给袁州。
“熊掌豆腐一份,米百做白米饭一份。”周佳报菜名。
“好。”袁州点头。
拿出早上做好的整版豆腐,刀子一横一竖,直接切下一块。
“呲”刀子接触竹板的声音,也就这轻轻一声,豆腐就随着袁州的动作,直接落入一旁干净的水里,用水晶棒直接稍稍搅拌一下。
保证豆腐每一面都充分的洗净,这才用宽背的竹菜刀快速而轻巧的挑起豆腐。
“啪”豆腐落在菜板上,发出轻微的声音。
“刷刷”又是几刀,袁州就把豆腐切成大小合适的方块。
直接用菜刀一赶,上面本来整齐的豆腐,也就平整的落入锅里,这时候锅里的油温也是正正好的。
柔嫩的豆腐接触滚油直接发出热烈的“噼啪”声。
袁州一手调节火力,一手拿着锅子,调整角度,以便让每块豆腐都充分煎到焦黄。
以防粘锅,袁州时时的看着火力和调整手上锅子的位置。
做饭的时候,袁州的神情总是专注之至的。
熊掌豆腐的烹煮,袁州烂熟于心,无需特意按照系统的做法,按部就班,而是行云流水一般自然,是以袁州现在做菜是越来越帅气了。
不一会,这道菜就做好了,直接放到弧形桌面上,等着周佳端给客人。
这时候不知道什么时候进来的楚枭开口拦住了袁州。
“你用的极好的铁锅。”楚枭语气肯定的说道。
“当然。”袁州理所当然的点头。
“为什么。”楚枭看着袁州。
“我这里的东西都是最好的。”袁州说这话的时候信心十足。
毕竟系统出品,必须是极品。
“不,为什么不用不粘锅,就是刚刚那道菜。”楚枭示意刚刚端走的熊掌豆腐。
楚枭的每句话都带着疑问,口气却很正常。
楚枭和袁州两人的对话,在食客看来那是很正常的。
毕竟最近一段时间,楚枭总是神出鬼没的,不时的问些问题或者解说一些菜品。