第一千五百一十章 刀功扬名法国（2/2）

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“唰唰唰”轻微的声音是刀接触空气产生的细微声响，在安静的宴会场地格外明显。

大家看着袁州手下不停，不一会案板上就排满了一列的牛肉片，并且每一片的大小都相同，切的方式也相同，超过巴掌大的牛肉片就那么堆在一起。

但镜头给到特写的时候，有厨师忍不住道：“居然每一片都相同，没有一丝多余的切痕，太不可思议了。”

有人说话就打破的再场的安静，立刻有人跟着讨论起来。

“不知道你们有没有发现，这是一块完整的牛腱肉，但牛腱肉的大小分明不同，但案板上的肉却都是巴掌大小，每一块都相同。”

“早就发现了。”有厨师严肃点头应道。

“这怎么做到的？就是机器也不能做的这么完美吧。”

“机器当然不能，你看这人每次按在牛肉上的力度都不同，所以切出来的牛肉一点压痕以及切痕都没有，机器哪里能办到。”

“这对于自己力道的掌控简直变态了。”

在场的厨师边死死盯着视频里的袁州，边时不时的惊叹，声音并不小，这让奥古斯特不满起来。

“安静。”奥古斯特声音不大不小的说了一声，现场瞬间安静。

这时候视频里的袁州说了句话，楚枭很是贴心的用法语翻译道：“这位袁主厨说，这道菜是道简单的凉拌菜，难度不高。”

奥古斯特看看视频里袁州的脸色，又看看楚枭的淡然，忍不住叹了口气：“果然华夏是个古老的地方，要么不出现天才，若是出现必定是顶尖。”

视频并不长，这么一会过后灯影牛肉已经变成了成品，它被晾在盘子里的小栏杆上，下面点着火，牛肉上淋着透露鲜红的红油缓缓滴下，一粒粒白色的芝麻让这盘菜看着就香。

而拍摄的人显然也想大家受一点能看不能吃的折磨，生生把这盘成品菜前前后后左左右右的拍了一遍。

在场的众人都隐蔽的咽了咽口水。

越是厉害的厨师越能看出这道菜的难点以及味道的如何。

甚至有些厨师已经在口腔里模仿这道菜的味道了，俗称流口水。

“不，我不信，这只是刀工而已，刀工有什么重要的，最重要的是味道。”那位棕发中年厨师眼看大家陷入那菜品的味道，瞬间冷汗直冒的大声打断了大家的想象。