第189章（2/2）

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清理掉内脏，刮掉肚子上的黑膜，稍微在鱼身上改下刀，然后就开始准备材料，这玩意儿因为本身味道很鲜美，材料也不需要多。

锅里来一大勺猪油，烧热了放上葱姜跟八角，紧接着再来上一勺大酱，最好是咱们东北的大酱，东北大酱蘸一切么！

然后你就大火炒吧，等炒到油酱分离，再来一点儿酱油，一丢丢白醋甩在锅边上，伴随着“嗤啦”一声激发出醋香，倒上清水，多来点儿糖，少许胡椒，半钱烧刀子，这时候就可以把两种鱼放进去了。

剩下的时间你就不需要干别的了，等着“咕嘟咕嘟”的炖呗！

等水烧开，大火转小火，十五分钟就能熟。

这时候也不需要勾芡，更不需要再放盐，你就等着它慢慢收汁就得了，唯一需要注意的就是别把汁收的太老喽，因为馒头蘸着汤汁吃才香啊！

这会儿几乎刚开始收汁，李长山两口子就过来了，一听周文兰说话的声音就知道流口水了：“老三，你做的什么好吃的，这也太香了吧！”

“就是些鱼。”李长海说着，找了两个盆儿，将鱼全部盛了出来。

“大冬天的，能捕到这两种鱼也真是有本事啊！”李长山感慨道，“老三的本事真是越来越大了，这简直是咱们祖坟冒了青烟啊！”

“大哥，你再夸我可就有点儿虚伪了。”李长海哈哈一笑，“不就那样么！”

“今天高兴，喝点儿？”李长山微微点头，随即问道。

李长海看了眼许清月，许清月已经把藤椅后面放着的酒给拿出来了。

这不禁令周文兰惊讶的看了许清月一眼：“老三家的，你居然敢让老三喝酒了？”

“我以前怕他喝酒，是因为他喝了酒就爱骂人，打人，但是现在他已经不那样了，就算喝了酒也跟没喝一样，那我还有什么顾及的？”许清月笑着摇了摇头，“他有分寸！”

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