第112章 新年（1/2）

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“关键咱们如今已经吃得很好了，我也不知道要准备什么了。”

晚秋看着孟哲，“小哲，你想吃什么，不许撒谎。”

孟哲看了看他娘又笑着看回晚秋，“我想吃糖糕。”

“你还真敢提，那糖糕是我们能吃上的吗？”梁氏笑着责备，“你就算是想吃鸡都比这糖糕的要求好。”

“咱们不吃糖糕，我给你做酥糖，就是大哥之前给你说的，咱们做那个，大哥其实也想吃。”

“你真要做？”梁氏一喜，随即又坐了下来，“材料就要许多钱，我看还是算了吧。”

“做些，周公子还有书店掌柜帮了我们许多的忙，总要有些拿得出手的东西感谢，咱们自己也吃，不做多了，就做10斤，我就在灶房搭台子生芽，到时候怕是还要婶子你多看顾些，还不知道这种天儿生不生得起来。”

“你要生什么？”

“麦芽！”

“怕是有些难办。”

“试试，只要房间的温度够就行了，就是怕是要用不少的柴火。”

当天，梁氏就按照她的要求从县城铺子买来了麦种，江米还有江米粉以及簸箕，若不是知道是要送礼，她很要疼惜这些钱了。

方记打回来看到泡在堂屋的麦种，一乐， “你这是准备做龙须酥？上回说做不是还舍不得柴火吗，如今这天儿行不行啊？保温柜也没有。”

“这不是要过年了吗，我想着要给周公子还有掌柜还一份礼，顺便自己人过年也吃点好的，我也不知道天气行不行，我准备到时候把簸箕放到灶房，晚上生火关好门窗让里头保温试试。”

他们兴高采烈的生芽，梁氏每日小心的照看，连做饭进出都小心翼翼，结果一直到新年过了，年初三才算生好。

“我原本想着肯定不成的，没想到真的就生好了。”

“还是婶子照看得好，那咱们今日就来做龙须酥，婶子您可看好了，日后想吃的时候可以自己做。”

“你不是还要紧着抄书吗，要不你告诉我怎么弄，我来。”

“婶子，不成，特复杂，看都看不太懂何况是听她说，你还是让她自己来吧，咱们都在边上看着学。今日小哲帮忙烧火，我跟你说，这烧火可是个重活，你若是累了你就说。”

“不累，我就给你们烧火。”

从早上泡江米到后来拉糖丝裹米粉，晚秋做这龙须酥用了整整一日的时间，最后成品出来的时候，梁氏整个儿目瞪口呆。

“最后居然是这个样子的，这也太厉害了，这水居然能拉成丝？”

“婶子，那不是水，那是麦芽糖浆，就要趁它柔软的时候拉丝，就跟饭馆师傅拉面一样。”

“不会断吗？”

“会断，季秋拉不会，我们拉肯定断。”方记打有些嘴馋的看着盆子里的龙须酥，伸手就拿了一个。

他丢进嘴里咀嚼了一下，“好吃是好吃，但感觉跟夏天的味儿还是差了点。”

晚秋给梁氏还有小哲一人拿了一个，最后自己也吃了一个，“确实是没有夏天那么甜，应该还是有些发酵不到位。”