第7章 哦，没什么大事（1/2）

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第七章哦，没什么大事

最近的努力有了明显收获，谢知微整个人肉眼可见的开心起来。

恰好这点时间，锅里正在断生去腥的五花肉，也煮好了。

她让系统拿出八角、桂皮、香叶，还有生姜、冰糖、大葱，同时撇去锅中浮沫，把五花肉捞出后用温水冲洗好。

她试过用冷水冲，发现冷水会使肉质变柴，没那么Q弹了。

洗好五花肉后，用刀切成三厘米大小的方块，就可以准备下锅了！

倒掉锅里煮肉的水后，把锅冲洗干净，重新放到炉灶上。

锅热，下油润锅，油热下入冰糖。

白色的、晶莹剔透的冰糖，被下入半透明的热油中，很快就冒烟融化。

谢知微立刻翻动锅铲，让冰糖在热油中完全融化，直至变成冒着密集小泡的枣红色糖液。

糖色炒到这个程度后，她立刻把刚刚切好备用的五花肉放入锅中，并快速翻炒。

很快，大小均匀、肥瘦相间的白色肉块，就个个均匀裹上了枣红色的糖色。

冰糖混着肉的香味，也开始在这片小区域弥漫开来。

就连原本在专心组装床架的谢天聋，都忍不住抬头，漆黑幽深的眼眸直直落在厨房方向。

带着青色胡茬的下巴下方，凸起的喉结在这片香味中狠狠滚动了几下。

此时正站在灶台旁的系统，就比谢天聋直白多了。

【天啊！宿主！怎么能这么香？！我这辈子就没闻到过这么香的味道！】

系统嘴上夸的是谢知微，一双眼看的却是锅里已经变成焦糖色的五花肉，眼珠都快掉到锅里和肉一起被翻炒了。

谢知微瞥它一眼，手里动作却不停。

锅里放入姜片、葱段、八角等所有香料，与肉一同翻炒出香味，然后沿锅边淋入料酒，激发出更多香气。

做完这些，就可以加入生抽、老抽，和五花肉一起翻炒均匀后，加入热水，直到水面可以没过所有肉块。

到这一步，就算做好了。

谢知微看着锅里泛着油光的深棕色热水，把灶里的火浇灭了些，并随手敲了系统的脑袋一下：

“别看了，现在还吃不了！要小火慢炖一小时，让肉质酥烂才行！现在，快去干活。”

【什么！还要一小时？！】

系统哀嚎。

不怪它馋，实在是因为宿主炒这些五花肉的过程中，香味已经彻底在家里扩散开了。

而且越来越浓郁。

就算是不饿的人，闻到这么香的肉味，也会馋的。

更何况，它本来就馋！

但谢知微没有理会它幽怨的小眼神，径自进屋和谢天聋一起收拾自己的床铺去了。

刚刚回来的路上，她还看到路边有正在盛开的桂花树，就折了几枝。

这会儿，刚刚好把这个破房子里原有的几个陶罐，都拿来当插花的花瓶。

恰好院子里废弃多年的水井还能用，她也吩咐谢天聋去收拾。

忙里忙外一小时，等三个人齐齐在餐桌前坐下的时候，仿佛都长松了一口气。

尤其是系统，仗着能和谢知微心声交流，不停念叨自己的手和腿都快断了。

直到谢知微端上了三人份的五花肉——

狭小餐桌中央的那份五花肉，最上层是晶莹剔透的浅棕肉皮，像一层弹糯的琥珀封层。

中间是厚实诱人的脂肪层，在汤汁浸润下呈现出半透明的质感。

底层则是扎实的深红色瘦肉层，和另外两层一起表情油亮浓稠的赤酱紧紧包裹，闪烁着诱人的光泽。

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