第三十五章 指定的羊肉(1/2)

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第三十五章指定的羊肉(第1/2页)

赵婶把门一拉开:“谁打的电话?”

门外那年轻人把帽子摘下。

“赛事办传话的,让你们明早去看公告,第一轮指定羊肉,时间照旧。”

张勇追问道:“谁改的?”

年轻人摇头:“我只负责跑腿,主任说临时调整。”

赵婶把门关上,转身就骂:“临时调整?这临时也太会挑时候了。”

张勇看向程意:“他们肯定知道你买了羊。”

程意把骨汤的火又压了一格。

“知道也没用,规则改了,全县都得做羊。”

赵婶不服:“那福来馆先把好羊部位挑走,别人怎么做?”

程意把勺子放到台边:“别人做不出来,评委照样得吃,照样得选。”

张勇咬着牙:“他们是想让你跟着他们的节奏跑。”

程意抬眼:“没关系啊,我不跟。”

赵婶急得在后厨转圈:“那你明天带什么去赛场?”

程意说:“带我们已经做顺手的。”

张勇指着桌上的盘子:“这个葱爆羊肉?”

程意点头:“第一轮抢的是火候,谁敢下手快,谁能把肉做嫩,谁就占先。”

赵婶冷哼:“福来馆擅长摆盘,上镜那套他们也会。”

程意把刀擦干净:“他们上镜靠造型,我上镜靠做菜的功底。”

赵婶心里还是不踏实:“评委要是喜欢重口呢?”

程意把骨汤舀出来一碗:“重口也得有底味,羊肉怕的不是淡,怕的是膻。”

赵婶盯着那碗汤:“用汤能压住膻味儿?”

程意点头:“锅气起不来时,汤能把味抬起来。”

张勇立刻问:“要不要再去买点羊?”

程意看了看时间:“要。”

赵婶眼睛一亮:“现在去?”

程意说:“现在去,趁他们还在得意。”

张勇抓起外套:“我去叫车。”

赵婶把钱塞进兜里:“我跟你们一起去,省得摊主看你年轻好欺负。”

程意把骨汤盖上,火不关:“十五分钟回来。”

她说完就往外走。

夜市的肉摊还亮着灯,老板刚准备收摊。

张勇一眼就看见福来馆那两个伙计,正站在摊前挑筋膜少的肉。

赵婶的火当场上来:“你们还挑上瘾了?”

伙计回头一看,嘴角一扯:“呦呵,程老板也来了?”

程意没绕弯:“刘叔,给我留三斤后腿,带一块羊肝。”

老板手停住:“你不是买了吗?还买?”

程意点头:“明天指定羊肉,大家都要买。”

伙计立刻插话:“刘叔,我们可是先来的,后腿都给我们!”

赵婶冲上去:“你们白天拿了两筐,还不够?”

伙计把筐往前一推:“馆子做生意,当然不够。”

程意看着他:“你们是做生意,还是做堵人。”

伙计笑了一声:“你看你说的,谁堵你了?规则改了,大家都一样。”

程意把话落到老板身上:“刘叔,肉卖谁,你说了算。我现结,斤两你看着切。”

老板看了看两边,手里的刀没动。

伙计声音冷了点:“刘叔,别为难。”

赵婶把钱往案上一拍:“为难什么?卖肉还要看人脸色?”

老板吸了口气,终于下刀:“程老板三斤后腿,一块肝,你们拿你们的。”

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伙计脸色一沉:“啥?你真敢给她切?”

老板抬头:“我摊子在这儿,你想砸就砸,明天我就去找工商。”

伙计咬牙,拎筐就走,走到半路回头丢下一句:“明天赛场见。”

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