第99章、山神爷的礼物（2/2）

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赵志刚心里想着，他这次进山打到的傻狍子，得让老娘用盐腌上。

等冬至的时候，给几个出嫁的姐姐一家送点过去，剩下的，再给王勇和李国庆两人各送几斤。

人情往来，不就是这样么？

你给我几个土豆，我还你一袋红薯。

回到家后，老娘周桂花上上下打打量了赵志刚一番，最后笑着说：“还是我们家宝弟厉害，你这几年上山倒没瞎混，能把老猎人都给救了，这可不是谁都能做到的。”

赵有才站在院子里，朝着白山的方向，恭敬地拜了三拜。

嘴里还念念有词：“多谢山神爷，以后也请继续保佑宝弟进山平安，出山大丰收。”

赵志刚意念一动，系统空间里的狍子便被放进了背篓里。

他悄悄把东西指给周桂花看：“娘，我在山上打到这个，当时身边没人。这些肉全是咱们家的，你把它清理干净，用盐腌上。”

周桂花眼睛马上就亮了，家里的野猪肉还有很多，儿子又弄来了狍子肉。

在赵霞的帮忙下，一头40多斤重的狍子，很快被洗得干干净净，又切成了四大块。

等到水分沥干，先均匀地抹上高粱酒，每个地方都要抹到。这样肉不容易坏，而且还会特别香。

抹完酒之后，就可以抹盐了，同样也是需要涂抹均匀。

最后把腌好的肉在盆里摆放整齐，用东西盖好，腌7天左右，在这期间，需要每天翻动一下，让肉更加入味。

七天过后，烧一锅开水，等水冷却后，倒进盆里，把肉清洗干净。

然后穿上绳子，在太阳下晒一天，把肉表面的水分迅速晒干。

之后就是挂在灶房里头，拿柴火熏着，熏至肉表面焦黄的时候，就代表可以了。

冬天煮着吃，蒸着吃，或者炒着吃都是可以的。

周桂花和赵霞处理狍子肉的时候，赵志刚也没闲着。

他把野猪肉切成小丁，泡了一大盆粉条。

然后挖了一些猪油，先把野猪肉炒香，再放了一些酸菜进去，再放一些水，水开后加入粉条。

很快，一大盆野猪肉炖粉条就做好了。

一家四口坐在炕桌上，每人端着一碗粉条，吃得满嘴流油。

“娘，今天我就不上山了，我得把家里的红景天卖掉，再买些大米，白面，红糖回来。”

老娘周桂花笑骂道：“买那么多大米，白面干啥，家里小米和玉米面都有。你呀，手里才有几个钱，就开始瞎买了。”

赵志刚猛嗦了一口粉条，认真地说：“娘，小米和玉米面不能顿顿吃，太没营养了。人是铁，饭是钢，咱们干的全是体力活，得吃点好的补补。”

“你和我爹，最近吃得好，脸上才开始长了点肉。”

“还有我姐，以前的头发又黄又干，那是长期营养不良造成的。”

“听铁柱叔的意思，等村里的柴砍够了，就会组织咱们上山打围，到时能分到的好东西可就更多了。”

周桂花听到这里，这才不反对他去黑市买大米和白面。

赵霞偷偷给赵志刚比了个大拇指，用嘴型说：“还是你厉害。”

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