第291章 291.说不定能帮上大忙（2/2）

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挂上电话，吴主任疲惫地揉了揉太阳穴，嘴角因为上火起了个泡。他推开窗户，想让冷风吹散屋里的烟味和焦躁，却看到楼下院子里，几个科室的人员正忙着将好不容易协调来的、为数不多的几筐土豆萝卜过秤入库，那点数量，对于保障整个山城冬季的蔬菜供应来说，简直是杯水车薪。

“主任，”采购科长老马拿着一叠报表，愁眉苦脸地走进来，“这是刚统计上来的数字，各区县报上来的冬季蔬菜储备量，比计划配额差了将近四成！这还不算肉、蛋、油脂的缺口……”

吴主任接过报表，只看了一眼，眉头就锁成了疙瘩。数字是冰冷的，但背后意味着的是无数家庭餐桌上的窘迫，是可能引发的社会情绪波动。保障供应，稳定民心，这是供销社最基本的，也是最艰巨的政治任务。

“光靠本地和传统渠道肯定是不行了。”吴主任沉声道，目光投向墙上那张中国地图，“必须想办法从外地调运。老马，你立刻组织人手，分头联系邻省、邻地区的兄弟单位，看看他们有没有富余的蔬菜可以支援我们，价格可以适当浮动一点，关键是要有货！”

“主任，这恐怕也难，”老马叹了口气，“今年气候不好，听说不少地方都歉收，各地都在抓自己的菜篮子，恐怕……”

“难也要办！”吴主任打断他，语气斩钉截铁，“没有条件，创造条件也要上！你先把电报发出去，态度要诚恳，把我们面临的困难说清楚。同时，我们内部也要挖潜！”

他顿了顿，目光扫过办公室，落在了刚送文件进来的宋书意身上。吴主任心中一动，这个年轻人脑子活，点子多，上次解决饲料问题就体现了她深入基层、发动群众的能力。

“小宋，你来得正好。”吴主任叫住她，“眼前的形势你也看到了，蔬菜供应是当前最突出的矛盾。你之前在下面跑得多，接触的街道、厂矿企业也多，有没有什么想法？除了指望外地调运，我们自己在市内还能不能想点办法？比如，发动机关单位、厂矿食堂利用边角地种点快菜？或者有没有什么替代品可以应急？”

宋书意放下文件，心里也是沉甸甸的。她早就注意到了供应紧张的趋势，只是没想到缺口会这么大。听到吴主任的问话，她迅速整理了一下思路。

“主任，马科长，”她开口道，“从外地调运是必须争取的主渠道。另外，我觉得我们可以在‘储存’和‘替代’上再下点功夫。”

“哦？具体说说。”吴主任来了兴趣。

“储存方面，”宋书意说，“现在各单位、各街道其实都有一些地窖或者空置房屋，能不能由我们总供社统一组织一下，将现有的一些耐储存的蔬菜，比如白菜、萝卜、土豆，进行更科学的集中储存或者分散储存指导，最大限度地减少损耗，拉长供应时间？我们可以印发一些冬储蔬菜的小窍门给大家。”

“替代方面，”她继续道，“现在鲜菜少，但一些干菜、腌菜、豆制品是不是可以加大供应和宣传力度？比如发动街道食堂和居民自己腌点酸菜、雪里蕻？豆制品厂能不能想办法增加一些豆腐、豆皮的产量？这些东西虽然比不上新鲜蔬菜，但关键时刻也能顶上去，补充维生素和纤维。”

吴主任边听边点头，脸上露出赞许的神色：“好！小宋，你这几个点子很实在！挖潜节流，内部调剂！老马，你记一下，立刻安排人去办！特别是那个冬储蔬菜的指导，要快！抢在天气彻底冷下来之前落实下去！”

老马也连连称是，看向宋书意的目光多了几分欣赏。

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