第一卷 第73章 开业大吉（2/2）

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徐婉茹深以为然：“是的！这样的店铺非常容易复刻！等这边生意稳定半个月，我们要统计一下利润，然后准备下一个店！”

王婆婆想到一个问题：“婉茹，你也说了，快餐品容易复刻！我看那炸薯条、炸鸡块、鸡腿也不难，你就不怕别人学去了？”

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徐婉茹自信十足：“不管是腌肉的料，还是油炸外面的面粉配比，都是我们的秘方！长时间不敢保证，三年内应该没问题！我们要在这三年内，扩大品牌知名度，增加一些产品，把味道做得更好！”

“你有什么好的想法呢？”夏美华问，感觉跟徐婉茹聊天，总能增长见闻。

徐婉茹笑着回答：“比如这些东西适合中午、晚上吃，早上吃油炸的，就有些油腻！我们可以开发一些经典的粥，比如豆浆、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥，或者小馄饨、油条、汤等，根据周围的需求增加！”

“你增加这些，还是西式快餐吗？”夏美华半信半疑，“可别弄巧成拙！”

徐婉茹展颜一笑：“咱们华国人对美食的追求，是世界上一流的！西式快餐吃的就是一个新奇，时间久了，就会乏味！所有的餐馆来到华国之后，都要进行本土化的改造。”

“就连我们炸的这些西式快餐，跟国外也不一样，也是经过我改良的，如果照搬国外的太油腻，而且味道也没有那么好！”

夏美华听到这话，恍然大悟：“我明白了！要因地制宜，当地老百姓喜欢吃什么，就根据实际情况改良！”

“就是这样！”徐婉茹笑了，“您就放心，这些女工在我这边工作，已经经过考核，办理了入职手续，不仅有不错的工资，还有社保，以后有保障！”

夏美华满意了，拍拍徐婉茹的肩膀：“你是个好同志！”

“我会再接再厉！”徐婉茹很激动，通过她的努力，让更多人改善生活，她很有成就感。

谭永安亲自过来，送了花篮。

他邀请主要客人去附近的酒楼吃饭，一同招待这些宾客。

咔兹脆店生意非常好，从上午10点开业，一直到晚上8点，仍旧有人。

员工们累并快乐着，今天开业非常成功，直到9点顾客才走完。

徐婉茹拿着红包，每个红包里面装了100块钱：“开业大吉，大家辛苦了！”

大家拿到红包，打开一看，是一张百元大钞，相当于她们半个月的工资，瞬间觉得不那么累了。

“应该的，我们会努力工作的！”大家纷纷保证。

“开业前三天，生意一般比较好，等平稳下来之后，估计只有周末或者节假日人比较多，其他时间相对少一些，我会根据你们的实际情况排班。”

“如果家里有事情，需要调休调班，提前说！咱们的早班是7点到下午两点，晚班是下午2点到晚上9点，早晚都要打扫卫生，保证干净整洁！”

徐婉茹一一交代，总结经验。最后徐婉茹查账，清点库存。

等到一切稳定下来之后，徐婉茹准备把这项工作交给值得信任又细心的人来做。

等到晚上10点，徐婉茹才从西式快餐店离开，上了车之后，趴在谭永安的怀里：“好累呀！”

“那就找职业经理人！”谭永安也舍不得徐婉茹这么累，独立女强人不是那么好当的。

关键是徐婉茹也只是嘴上说说而已，真不让她做，她又不乐意！

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