第33章 腿间凉凉的（1/2）

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第三十三章腿间凉凉的

铜锅里热气蒸腾，人们围坐涮菜，蘸着林南特调的芝麻酱，还有油碟，吃得额头冒汗。

二楼则又是另一番景象。

雅间里用的是更精致的紫铜小锅，一人一锅。

食材除了一楼那些，还有羊肉片，是北地商人按时送来的上好绵羊肉，肥瘦相间，在滚汤里一涮即熟，入口鲜嫩无膻。

手工现打的鱼丸，用新鲜鲢鱼肉反复捶打上劲，煮熟后弹牙爽滑。

包括那最惹人稀罕的——温棚里产出的绿叶蔬菜，品类特别多。

于是当伙计将一小碟碧绿的小白菜苗、嫩菠菜叶端上桌时，几位勋贵家的公子眼睛都直了。

“这……这大冬天的，南记竟也有绿叶菜？！”

林南亲自在二楼招呼，闻言笑道。

“自家试着种的，费了不少工夫，量还少，只够供应二楼贵客尝个鲜。”

这话说的勋贵们开心了，本来一楼有的东西二楼出来他们还有点不开心。

但“冬日鲜蔬”一来，瞬间没了意见。

就这样，过了几日，这一日晌午，雪暂时停了。

南记二楼最里侧的“听雪”雅间里，炭火烧得正旺。

朱元璋与刘伯温相对而坐，面前各摆着一只紫铜小锅，红汤菌汤各半。

“老马，刘老，尝尝这羊肉。”

林南邀请的两个人，随后亲自布菜，将一盘切得极薄的羊肉片下入滚汤。

“这是前几日刚到的北地绵羊，我让伙计用冰镇着，今早才片出来。”

朱元璋夹起一筷涮熟的羊肉，在特调的芝麻酱里滚了滚，送入口中。

肉质鲜嫩，带着奶香，全无本地羊肉的腥膻。

再涮一片脆嫩的小白菜苗，清甜的菜汁在口中爆开，与羊肉的醇厚相得益彰。

“味道不错。”

朱元璋忍不住赞道。

“林小子，你这羊肉怎么吃着跟别家的不一样？难不成是有什么秘方？”

林南失笑。

“这倒不是，只是托几位往来北地的商人贩来的。”

他顿了顿，压低声音。

“而且我听说，这北地的羊啊膻味小，据说好些是……骟过的。去了那股子膻臊气，肉质也更肥嫩。”

朱元璋觉得腿间凉凉的。

“骟过？”

刘伯温倒是听过。

“老夫倒是听说，北地牧民确有骟羊之术，只是咱们这边少见。”

“何止少见，咱们本地养羊，不说骟不骟，就说都是圈养的，其实也大不同的。”

这也就是走地鸡，跟普通鸡的区别。

林南爱说这些，一时没刹住车。

“北地草原广阔，羊群放养，吃的是百草，喝的是泉水，日日奔跑，那肉能不好吗？”

“不过，真要说最好吃的，还得是草原上现宰的羔羊，用清水一煮，撒把盐就是无上美味……”

他说得兴起，却没注意到朱元璋眼中闪过的深思。

刘伯温却笑着打断。

“小友这番见识，倒像亲自去过草原一般。”

林南一凛，忙打了个哈哈。

“都是从行商那儿听来的闲话，让刘老见笑了。”

说着又下了一盘鱼丸，“尝尝这个，今早现打的。”

三人正吃得酣畅，窗外又飘起细雪。

刘伯温叹道：“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。此情此景，神仙不换啊。”

朱元璋也难得放松了眉眼，不去想其他事情了。

“刚刚也没问，你这菜……真是自己种的？”

朱元璋看着那抹不合时宜的绿色，忍不住问。

“真是。”

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