第79章 影响街容(2/2)
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利用完就跑,好样的!
黎烁看了莫沫好几眼,一副欲言又止的模样。
他很想问:你和陆首席是什么关系?
但这话问出来有些显得突兀,黎烁不好意思问出口。
莫沫倒是淡然,往地上一坐,拿出个蒲扇,给自己扇风。
看得黎烁心里又是一梗,这坐没坐相,随意的像个痞子。
换作是他手下的守卫兵,早被训斥八百回了。
十二点。
莫沫准时开饭。
她起身,蹲在地上,拿出从回忆饭店的打包的菜,一一从保温袋里拿出来,放在地上。
拿到最后,她发现里面还有一盒米饭。
莫沫有些疑惑地拿出来,打开盖子,猪油的香味扑面而来,
竟然是猪油焖饭,旁边还放置了一层金黄的锅巴。
莫沫那拿筷子吃了一口,神情满足。
猪油焖饭想要做到眼前粒粒分明,香软不腻的状态,其实很考验厨师的技术。
首先煮饭前的准备。
厨师需要将精选的米粒充分浸泡一到两个小时,让米粒充分吸收水分,变得更加饱满。
之后,将米粒捞出,控干多余的水分。
煮时的火候控制,也是决定猪油焖饭成败的关键。
厨师必须时刻在旁,细心观察米饭的变化,适时调整火力,保证每一粒米均匀受热,吸收足够的水分,同时避免过度煮烂。
等到米饭快熟时,将猪油、蚝油等调料搅拌入米饭中,进行最后的焖煮。
这一步骤需要厨师凭借经验,准确判断焖煮的时间。
让米饭充分吸收调料味道的同时,避免米饭煮得过于软糯或干硬,达到粒粒分明的状态。
莫沫又夹了一块锅巴,满意地吃着。
果然,回忆饭店能够爆火,味道占其中的一大部分原因。
爆火也意味着营业额高。
作为为狱罗尽心尽力的七年老员工,莫沫准备下次回总基地,找个什么理由问莫叔“要”点回忆饭店的股份。
周围的市民刚刚从幻梦中醒来,思绪还在梦中状态,鼻尖先嗅到一股食物的香味。
他们不由自主地咽下一口唾沫,摸着肚子,感觉饿了。
黎烁阴沉着脸,他们都还没吃饭。
莫沫倒是在旁边吃得挺香。
余光中,黎烁已经看见好几位守卫兵偷偷往这边窥视,喉结滚动。
纯属馋得。
黎烁忍无可忍,说道:“换个地方吃。”
莫沫抬头,嘴巴外面还挂着半截泥鳅。
黎烁的视力极佳,即便在这样的距离下,也能清晰地看到那泥鳅炒得酥脆,表面泛着诱人的焦黄色泽。
莫沫呲溜一下,将半截泥鳅如同吸果冻似的,丝滑地吸入口中。
她边咀嚼边问道:“为什么?”
黎烁有些哑口无言,总不能跟她说,你馋着我们这个理由。
他思考几秒,想出一个自认为合理的理由,淡淡道:“影响街容。”
莫沫:“……”
她蹲在地上吃个饭,还影响街容了?