第685章 上菜（2/2）

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“霍姆斯，你的人居然选牛肉，肯定输定了。”

霍姆斯看着小约翰得意的样子，撇撇嘴：“死胖子，你现在大话说多了，不怕待会儿闪了舌头吗？”

小约翰啧啧两声，不再搭理霍姆斯，反正很快就会有结果了，他也不急。

江小流倒是没注意路易斯的动作，他还是专心的腌制牛肉，当然了，这个酱料是他从空间里拿出来的，是已经发酵好的。

路易斯则是用后厨的材料调制了高汤，将高汤跟白葡萄酒倒入锅中，加入蔬菜，小火熬制。

选的是小牛肉，剔除脂肪，切成一寸见方的牛肉块，跟蘑菇一起加入锅中，还放了盐。

打发蛋黄和奶油，拌入芥末酱，入锅，快速搅拌，又拌入黄油、欧芹、柠檬碎跟牛肉汁，调味。

白汁烩小牛肉就做好了。

分别装入十个盘子里，九份给客人品尝，一份留在后厨。

路易斯在做菜的同时，也不时的关注着江小流的动作，他跟唐尼的看法一样，江小流的动作平平无奇，非要说有什么特点，那就是稳，别的方面看起来，顶多是一个二厨的水平。

路易斯的菜做好了，江小流也已经分盘完毕，额，看起来跟他的动作一样，平平无奇。

“可以上菜了。”

唐尼得到指示，马上安排服务员上菜：“告诉顾客，菜是送的，只是需要麻烦顾客们给两道菜做一个评价。”