第51章 爆汁大肉包(2/2)
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包子馅蒸过后变成了一个圆滚滚的肉丸子,里面的肥肉都已经蒸化了,和瘦肉完美的融合在一起,吃起来香滑弹牙,甘肥不腻。
馅上面混合着的葱碎散发着油浸透浸熟的葱香味,翠绿玉白的葱碎点缀在略有点些肉粉色的肉馅表面,解了油腻又复合重叠成更丰富的浓郁荤香。
那包子里的汤汁虽不多,却醇厚浓稠,回味却不油腻。
不错,这肉包子做得挺成功的。沈钰在内心暗暗给自己做的大包子打了个九分,还有一分是因为没有加料油,多种香料炸香后产生的复合而有层次的香气还是挺诱人的。
虽然没加高汤和料油,但因着这个时代还没有污染,这麦面筋道、猪肉鲜美,比她在现代精心调配后蒸制的包子还要更鲜香些。
包子个头不小,沈钰伸出纤细的手攥了个拳头比了比,一个包子比她的拳头还大些,成年人两到三个包子应该就能当一顿早饭了,要是饭量大的,估计还能再吃一个。
沈钰边吃边想,这包子的价钱定多少好呢,吃完一个,抬头一看,一蒸笼包子共二十个,她这吃完一个的功夫,一簸箩肉包子已经快下去一半了。玉诚还在起劲地吃着,只是没有一开始那么着急忙慌了。
她猛地急了,一不留神,玉诚已不知是吃到第几个了,一下子吃这么多,撑坏了肚子可怎么办。
她伸手按住玉诚又想去拿肉包的手,有些紧张地问他:“你这是吃第几个了,一次吃这么多,小心撑坏了肚子?”
李氏和玉桃也吃得很香,见沈钰问才注意到玉诚的吃相,和空了一半的簸箩。
玉诚被沈钰抓着手,愣了愣才一脸不确定地说:“第四个?第五个?”
李氏一听,看了看玉诚那单薄衣衫下已显得鼓起来的肚子,再看看那少了一半肉包子的簸箩,急忙也说:“不许吃了,一下吃这么多,这肚子会受不住的。”
玉诚肚子里已经饱了,可是那肉包子的香气太诱人,好想再吃一个,他怏怏的一屁股坐了下去,眼巴巴的看着李氏和玉桃手里吃了一半的大包子,那咬了一口的肉馅闪着油光。
沈钰看着他那馋样,扑哧笑了出来,她拿过一个青菜香菇包,掰开一小半递给他,温和地说:“还有这么多呢,晚上饿了再吃,你帮大姐尝尝看,这青菜香菇馅的,好不好吃?”