第178章 装修碰上开学，银子不够用了（1/2）

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这条街靠着集市，集市大街两边店铺里的掌柜和伙计吃饭，只是一小部分固定客流。

更多的是每日来这边集市采买县城里的百姓，还有集市里那些南北客商。

此时酒楼里的饭菜以炖羹为主，制作精细上菜慢，价钱也贵。

小食店里则都是些汤面、胡饼，各种肉签。

客商人为了赚银钱，可没有闲功夫跑老远的酒楼，等着你半天才上来一个菜。

若是像后世的快餐，做到品种丰富，又上菜迅速。

吃一餐比酒楼里还便宜好吃，精明的商人们不会拒绝这种食店吧。

炒菜的搭配丰富，因为是猛火快炒，味道上也比炖菜的口味更香浓猛烈，又能现炒现卖，新鲜美味。

沈钰把自己想做炒菜的想法给李氏说了。

李氏笑着道：“你怎么想的就怎么做，我也不懂，你做的菜肯定好吃。”

“咱家包子一直卖得不错，你做那个什么炒菜，那些经常来买包子的老顾客，肯定想尝尝的。”

姜氏在旁给出主意：“周大郎不是会做饼吗？干脆在厢房那边再做个炉灶，让他做饼来卖。”

“这条街上原本就这一家饼店，很多人吃饼吃惯了的，只是胡婆子偷工减料，客人才不爱买他家的饼了。”

姜氏的话提醒了沈钰，用饼来做主食配炒菜，煎肉。

小饼卷菜，简直是绝配呀。