第1862章 你家店别想开了（1/2）

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程旭打算为裴天翔总共做三道菜；

目前做好的只有两道，分别是芦笋炒虾仁和香菇木耳炒黄花菜。

最后一道菜由于时间关系，暂时还做不了。

眼看着裴天翔吃得很开心，程旭又建议道：“裴老，再尝尝这道香菇木耳炒黄花菜。”

“香菇具有高蛋白，低脂肪，香菇多糖，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，此外香菇还饱含了一种普通蔬菜都普遍缺乏的麦淄醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，可增强人体抵抗疾病的能力。”

“理论上来说，多吃香菇是能够预防癌症的。”

裴天翔闻言，整个人都明显愣住了，疑惑的问道：“什么？吃香菇能够预防癌症？”

“小程，你没有骗我吧？！”

尽管话是这么说的，裴天翔还是忍不住用筷子夹起香菇，大口大口吃了起来。

在裴天翔看来，甭管是真是假，多吃香菇总没坏处吧？！

反正这香菇是自己买的，被程旭抄熟了，不吃可就浪费啦！～

浪费可耻！～

程旭淡淡一笑，耐心解释道：“是真的，香菇中包含了香菇多糖，能够对白血病、胃癌、直肠癌和乳腺癌等疾病有抑制和防止术后微转移的效果，还可以促进胆固醇代谢，降低体内的胆固醇含量，增强身体免疫能力。”

“香菇毕竟不是什么特效药物，针对抗癌的作用还是很有限的，但是经常吃香菇对你肯定有效果。”

“因为多吃香菇可以增加冠状动脉血流量，对高血压和心脑血管病有良好的预防和治疗效果。”

裴天翔听了大喜，又多夹了两块香菇道：“是吗？”

“还有这种作用啊？！”

“怪不得我总觉得香菇好吃呢！～”

程旭指了指盘子里的黑木耳道：“这道菜里全是营养物质，除了香菇外，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，软化血管，使得血液流动顺畅，减少心血管疾病的发生，另外黑木耳还有比较强烈的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。”

“黄花菜里包含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们将其称之为健脑菜。”

“另外，黄花菜中还含有多种矿物质，如钙、铁、钾、镁等。”

“其中钙的含量较高，每一百克黄花菜中就含有八十毫克的钙，多吃有助于维护骨骼健康。”

“铁的含量同样也不少，每一百克黄花菜中含有四点一毫克的铁。”

“膳食纤维和矿物质对心血管系统有很好的保护作用，钾的含量较高，有助于降低血压，减少心血管疾病的风险。”