第212章 做月饼(2/2)
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“是啊,苏晓晓,那么多,你不嫌齁得慌?”
苏晓晓白了一眼众人,“你们懂什么?”
苏晓晓又上街买了几斤瘦猪肉,拿回来练好了。
她去王大娘家里看望她儿媳妇的时候,王大娘还送了她点红豆。
红豆煮熟之后可以碾成豆沙,接着苏晓晓清点了一下,材料都准备齐全了。
这次的比例什么的一定得弄好,苏晓晓将面团混和上糖和猪油,接着稍微搅拌一下,放入盆里将面团醒好。
苏晓晓又将红豆煮好了,接着将红豆给碾成了豆沙。
放在外面晾凉了,这次苏晓晓知道和面的活太重要了,手劲不足的她,其实也不是手劲儿不足,她是懒得揉面,太累手腕了。
这么重要的活,苏晓晓就决定了交给裴渊和皇上这两个人揉好了,因为要揉很多的面团才可以。
苏晓晓将面倒在面板之上,用擀面杖将面团切成了小份。
揉好面之后,苏晓晓将一张面皮摊在面板之上,里面放入一颗咸蛋黄,接着就把它包了起来。”
接着苏晓晓又示范了怎么将红豆沙给包进去,她将做好的模具里刷油,防止粘连上,接着往面团上一压就成形了。
“这月饼真好看!”
大家都忍不住过来我IE管这,苏晓晓教他们怎么包月饼,裴渊他们都在跃跃欲试,想说包各种自己