第611章 【华府私房菜】（2/2）

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过了一会儿，各式菜肴依次上来。

李维作为地主，先用公勺给彭万华舀了一大勺烧鸡，又给其他人舀了一勺。

他问道：“哥，你看着这鸡肌肉丰满、皮薄肉嫩，一看就是非常优质的鸡肉。你知道这鸡从哪来的不？”

彭万华一笑，“虽然没看到毛，但我怎么可能不认识，闭着眼吃一口都知道是我老家那边的杏花鸡呗。”

皖省的杏花鸡具有三黄，即咀黄、毛黄、脚黄的特点。

因为天然的草地散放，以稻谷、青草、虫子为食物，所以肉质极佳，是很多饕餮的最爱。

也是他老家那边非常有名、最受欢迎的鸡之一。

“没错！”李维哈哈一笑，“据林家两兄弟说，这是华府私房菜和华真牧业在皖省五河县那边合作养的鸡。”

彭万华点点头，五河那边是杏花鸡的重要养殖地。

“还有这狮头鹅，是林家两兄弟和乌向真在粤东饶平县合作养殖的，每个上餐桌的狮头鹅都是超过十斤的大鹅！

你看看这鹅肉，肉质鲜美、口感鲜嫩。还有这鹅冠，入口卤香阵阵，胶感十足，你尝尝！”

说着，李维用公筷夹了一大块鹅冠放到他碗里。

“好，我自己来就行。”

彭万华尝了下，的确卤香扑鼻，口感非常不错。

“这老母鸡汤给我一种很熟悉的感觉。”老六喝了一口鸡汤，眯着眼，回味无穷道。

“哈哈！那当然，这也是皖省肥西县那边的三黄鸡。”李维笑着解释道。

“怪不得！”老六端起碗灌了一碗，还感觉意犹未尽。

“这锅清炖老母鸡汤是华府私房菜的招牌菜之一，而且主打一个养生和原汁原味，卖的非常好。据林家兄弟说，华府私房菜全国的店，光这一款菜一天总共能卖出两万多锅！”李维补充了一句。

“那一年就是大几百万，上千万只老母鸡？很厉害啊！”彭万华有些惊讶道。

“是的，华府私房菜在肥西县那边建了几个老母鸡养殖基地，号称两千万只老母鸡饲养基地！”

李维和林来福兄弟俩关系很好，加上他经常来这边吃饭，知道华府私房菜很多常人不知道的信息和产业布局。

“我记得粤省这边的清远鸡和文昌鸡好像都挺有名。”李爱和插话道。

李维点头，“这两种鸡更适合做白切鸡，论炖汤，我感觉还是三黄鸡更胜一筹。”

紧接着，服务员推着餐车，将最后一道荤菜送上来。