第9章 疯狂的计划（2/2）

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上官宸云这下一刻都不敢把小狐狸放下，男人多看了一眼上官宸云，这些天他是知道的，知道这个小娃子护眼珠子似的护着小狐狸，这般明目张胆的偏好，也得亏他是在凡间，否则给小狐狸带来的麻烦恐怕是灭顶之灾。

解救了众多的动物守门人回到了书院继续眺望远方，上官宸云则是跟着掌柜们一起给小动物开门的人吃一顿。

生病的众人并没有胃口也不想去，“为了感谢大家，今日我给大家做一个盐焗鸡，那个吃了或许对大家的病症有所缓解。”上官宸云忽悠道他心里决定好好感谢帮关注他们的大伙，凡人虽然愚昧但是也有温情，这个世界上总有好人也总有坏人。

众人都很惊讶这不到腰高的小娃娃能做饭，掌柜的大手一挥，“走，到我那儿去。”

上官宸云悄悄地要大花去取了之前恢复体力和精气神的水壶，里面的水大花就喝了一口。

大花听闻眼睛一亮，崔锦夏虽然知道上官宸云在胡说八道但是她也没说，吃鸡挺快乐的，胖丫跟小狐狸则是口水哈喇子都要流出来了。

走进厨房胖丫和小狐狸在打下手，小狐狸只恨没有手手，只能帮忙吹火，雪白的毛发被飞灰的烟火熏的黑乎乎的，小胖丫则是帮忙配调料粗海盐 3公斤500克、生菜5片、沙姜 25克 (约半小块)、白纸 1张、精盐1汤匙约15克、孜然粉 1汤匙约15克、黑胡椒粉 1/2汤匙约7克、老陆、香叶2片、柠檬草 1根切成末 、葱花 1汤匙约15克。

上官宸云取一只走地鸡，宰杀清洗干净，沥干水分。将沙姜和柠檬草清洗干净切成末，与精盐、孜然粉和黑胡椒粉混合均匀，抹在鸡身上和内腔中，充分按摩使其入味。

“腌制鸡肉时一定要确保每个部位都均匀涂抹上调料，这样口感才会均匀。”孙大娘不放心的碎碎念。“纸包裹鸡的时候要确保无破损，以防海盐直接接触鸡肉。”

上官辰云不紧不慢的在桌面上铺一张白纸，将腌好的鸡放置在中心，撒上葱花和香叶，然后用纸将鸡完全包裹起来，确保包裹紧密。动作行云流水潇洒自如。

“焗制时注意火候，不要让盐烧焦，也要避免鸡肉过熟。”孙大娘一脸欣慰但也不忘叮嘱“鸡肉静置时不要打开锅盖，以保持热度，让鸡肉更加入味。”

他在大炒锅里倒入一半的粗海盐，倒入半碗水约125毫升，放置包裹好的鸡，再将剩余的海盐倒在鸡上，确保鸡被完全覆盖。

督促着小狐狸大火加热锅内海盐至开始冒烟，然后转中火焗制25分钟，熄火后让鸡在锅中静置30分钟。取一大盘，将生菜叶铺在盘边，取出锅中的鸡，撕去包裹的白纸，小心取出鸡放在生菜上，准备端出去闪瞎众人。

接着同样的步骤又做了十几只。上桌前确保鸡肉已经完全烹煮成熟，然后给每一个人都倒了一杯大花哪来的水，众人举杯意思意思一口喝进了曾经为了救治大花伤口加入回春丹的水。