第19章 上等陈皮（2/2）

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云夫人机械地喝了一口，然后又是一口，温热的茶水似乎唤回了她的思绪，一杯茶水下肚，她的神色终于恢复了正常。

云姝接过空的茶杯想要续一杯给她，却见她起身掀开壶盖往里看了看，然后对正好进来的楚凌寒和谢怀瑾吩咐道：“跟外面的伙计说一声，拿片未煮水的陈皮过来。”

楚凌寒点头转身去了，很快带着一个伙计进来，托盘上正摆着几块陈皮。

谢怀瑾凑上前拿起那块陈皮上下打量，神色有些不解“这陈皮有什么问题吗？”

云夫人接过他手中的陈皮一边观察一边解释道：“陈皮陈皮，就重在一个陈上。存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

但即便被称为陈皮，也因年份不同而划分为三六九等。

三到八年的陈皮有刺鼻的果香味，九到二十年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味，是入药和做菜的首选，二十年到四十年的陈皮陈香醇厚，非一般人可以吃到，而五十年以上的更是弥足珍贵。”

她说着将手中这块陈皮递给云姝三人看，“这块陈皮成规则的三瓣状，片张反卷，颜色呈黄红色，甚至红色更重，内外表面猪须纹明显，油室完整，这是上等新会陈皮才会有的外观。”

说着，她将陈皮往前递了递，云姝嗅觉敏锐，立即闻到了药香幽幽、陈香气醇旧，不由得露出微微陶醉的表情来。

云夫人见了掰下来一小块示意云姝，云姝立即接过放到嘴里细细品尝，甘、香、醇、陈，四味在口腔里齐齐爆发，超级味蕾的优势让她更能品尝到这陈皮中的美好滋味，当即惊讶地瞪大了双眸。

“绝对是超过十年的新会陈皮，用它来做菜绝对可以让味道更上一层楼！”

云夫人满意地笑笑点头，然后看向药铺伙计“这陈皮给我来上半袋子，一会儿一起结账带走。”

“好嘞，春天喝陈皮水最好了。”

伙计也对自家的陈皮能够得到众人的肯定感到骄傲，欢快地应了一声还不忘恭维众人“这位夫人果然识货，这可是我们少东家亲自采购回来的，品质绝对有保障！”

说完笑着去抓药了。

云姝想了下，朝云夫人福了福身“夫人，我也想去买些药材和香料。”

云夫人点了点头，云姝这才去了大堂，给后室的三人留出了私人的谈话空间。

刚刚在门口虽然云夫人一直在否认，但观其反应和言语，显然那个姓陈的所言并非空穴来风，云夫人显然是和他有所牵扯的，而观楚凌寒和谢怀瑾的反应，这二人也是知道些内情的。