第324章 喝热茶（2/2）
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……
宋春华先去市场买了肉，才和林建国一起去了晓芸的姥姥家里。
昨天钟翠芳就要吃红烧肉，宋春华今天才给安排上了，小姨是不想让她吃的，这顿红烧肉就得偷偷做，就他们三个人吃，其实钟翠芳也不了几口，但是不吃又很是惦记。
林建国知道中午有好菜，还特意买了一瓶二锅头。
五花肉不是很肥，最厚的肥肉部分也才有一公分的厚度。宋春华还搜了做红烧肉的视频，最终采用了无油的做法。
先把改刀好的五花肉焯水，焯过水的五花肉重新放到锅里，改成小火干煸，把五花肉里的一部分油脂煸出来，五花肉装盘，油脂放到单独的碗里，锅里放少量清水三大勺冰糖，
冰糖熬化了变成浅咖啡色，把红烧肉放进去继续炒，直到五花肉变成红褐色，加水和香料慢炖半个小时，收汁以后，加入少量生抽和精盐。
焦糖的香味儿飘到了外面，遭到了邻居的一顿夸赞。
林建国听完了，直接回到客厅准备摆桌子，夸人的话是：还是闺女好啊！
林建国摆着桌子，还小声念叨着，女婿也好。
宋春华端着红烧肉进了客厅，猜到了林建国的小九九，也没搭茬，重新回到厨房，用刚才的五花肉煸出来的油脂，炒了个小青菜，看着绿色鲜亮。
三个人的午饭准备了四个菜。
钟翠芳