第135章 不要小看文字的力量（2/2）

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关叔接过肉串毫不犹豫咬一口，顿了一下就停不下来，一串肉眨眼解决，又跟幽篁要了一串，边大口吃边道：“要是有点辛辣刺激一下舌头，就像喝烈酒那就更得劲。”

“简单呀，撒点辣椒面就行。”

幽箱打开箱子，取出一个小瓶子，撒了红色粉末到正在烤的肉串上。

烤好后递过去，连旁边围观的小厮们也分了一串道：“这几根是微辣的，你们试试能不能接受这种程度的辣。”

“为何要整微辣，不是越辣越好吗？”关叔不解地问。

“夜市的客人都是本地人居多，能接受的辣度不大，得一步步培养他们吃辣。”

关叔迅速解决完一串道：“我觉得卖这个烧烤，比光卖酒菜强多了，回头我再筹划一下，只是这个烧烤酱，女公子的酱料铺子何时开业啊。”

“做酱是需要时间的，但可以买现成的东西来调配。”幽篁想一下道：“回头炉子做好了，我再给你们调上一大坛，送到店里给你们使，配方嘛我就不好透露。”

“叔了解。”

关叔自然明白个中道理。

幽篁边烤边道：“烧烤酱是烧烤好吃的一环，重要还是对火候、对时间的掌控，关叔有时间可得好好练练。”

既然人家选择了她的建议，幽篁便细说道：“每一种肉要烤到外焦里嫩也不是简单的事情，烤得时间太短了肉不熟，烤的时间太长了肉会柴，而且每种肉烤的时间还不一样。”

“叔知道了。”

关叔知道，这玩意要真做好，生意肯定会好爆。

楚策想了想道：“篁儿，你关叔想出师得费多长时间，把你的经验的直接写出来不就行。”

幽篁边埋头烤肉串边道：“我写出来是没问题，但那也只能做为参考，我做烧烤肯定是按照我的口味来烤，实际操作还得看当时的情况，练习是必不可缺的，至少客人提出要求关叔得做得到，对吧？”

“姑娘的话，老关我都明白。”关叔笑呵呵道：“这好比从前操练，练习是练习，到了战场还得靠自己应变。”

“是这个道理。”幽篁把加了另一种调理的肉串递过道：“烧烤酱只是一个基础，以后还可以加入别的东西，让口味更多样化，让食材的更多样化，满足更多人的需求。”

关叔似乎明白了点东西，豪爽地笑道：“听了姑娘的话，我的脑子忽然开窍了，觉得我这小店还能做很多事情。”

“炒菜跟烧烤其实是相通的，关键还是搭配、调味、火候，以及对食材本身的了解。”幽篁也笑呵呵道：“把这三样基本功做好了，无论是什么食材到你手上都能做出美味佳肴。”

“姑娘说得极好。”老关咬了一口肉道：“就侯爷练兵，无论是多弱的士兵，都能调教成好兵。”

“时辰差不多了，今天就先到这里吧。”楚策见目的已经达到，马上转移话题道：“再晚回去，你娘亲又该数落我，说我不该带你们到处乱跑。”

幽篁把肉串递到老关手上道：“关叔，您就当这肉是兵，慢慢调教。”