第六百二十四章 有大器（2/2）

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接下来需要考虑咖啡制作设备的采购工作、餐具的选定、各种消耗品的选择，以及餐具的选定购买，还有印刷菜单和各种开店的宣传资料等。

任务其实也不少。

乔珞歆说的很仔细，很专业。

许修文听后觉得没什么问题，便听从了乔珞歆的建议。

最后两人又聊到咖啡店开店后，人员招聘以及运营管理制度等内容。

许修文觉得一个店长，一个咖啡师，一个服务员。

三个人基本上就够了。

开咖啡店前几个月，许修文根本没指望赚钱。

所以雇佣太多人，投入太多人力成本，其实没有必要。

许修文将自己的说法

跟乔珞歆说了。

乔珞歆也很赞成他的想法。

甚至乔珞歆觉得三个人都多了。

两个人就够了。

一个店长，负责收银接待等工作。

一个咖啡师，专门负责制作生产咖啡。

如果前期生意一般或者冷清。

两个人也忙得过来。

这样已经算很不错了。

许修文前世的时候，那种老板自己坐店，一个人负责全部工作的咖啡店，比比皆是。

如此节省人工成本，还不见得能赚钱。

其实。

开咖啡店本来就不是一个很好的赚钱门道。

许修文之所以要开，完全是因为他前世的经验。

有句话叫咖啡之于魔都，就像下午茶之于伦敦。

以后，魔都将会超过伦敦，成为全球咖啡店最多的城市。

可见这座城市的咖啡市场多么广阔。

许修文要开的咖啡店也不是普通的咖啡店，而是要开成赚钱的网红咖啡店。

只要电视剧播出后火了。

那么和电视剧同名的咖啡店也必然会火。

只要成了网红咖啡店，还怕赚不到钱吗？

前世偷国的例子。

《王子咖啡一号店》这部剧火了。

同名的咖啡店也跟着火了。

后来一直是游客们打卡牌照的圣地。

许修文甚至想过，在网红咖啡店的基础上打造一个品牌。

一旦成功。

他甚至可以开连锁咖啡店。

就像星巴克一样，把咖啡店开满国内。

当然饭得一口一口吃，路得一步一步走。

目前需要做的就是找一个合格有能力的店长。

乔珞歆这时突然提议道：「许总，你觉得我堂姐来做这个店长行不行？」