第353章 海中不锈钢!(1/2)

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带鱼大家自然不陌生,这种长得和不锈钢一样的鱼,绝对算得上是国民饭桌上最常见的海鲜之一。

但一般市场上能买到的带鱼,都是冰冻过的。

而像眼前这样刚捕捞上船,被太阳一照还反射着刺目银光的新鲜活带鱼,恐怕就很少了。

活带鱼,身体可以当镜子用

关键带鱼的价格还可以。

“可惜了,是黄目带。”

白鹏飞上前拎起一条嘴巴还在一张一合的不锈钢,看了看说道。

“也还行了,这种个头的,现在十五六能值吧?”楚洋问道。

“那差不多。”他点点头。

带鱼也分种类的,国内带鱼一般来说可以分为四种,即渤海带鱼、舟山带鱼、南海带鱼,价格相差巨大。

其中渤海带鱼是最贵的,这里的带鱼是黑眼带鱼,个头不大,一般体长不超过一米,但是身体较宽,看上去像一柄阔剑。

渤海湾水温低水质好,带鱼生长周期长,味道鲜美香浓,油脂多,尤其是腹部脂肪较厚,清蒸一下就很美味,因此小带鱼价格都要去到50以上,大点的七八十上百。

舟山带鱼也是黑眼带鱼,而且名气最大,和漳港海蚌一样属于国家地理标志商标。

作为世界四大渔场之一,舟山渔场产的带鱼个头中等、肉质鲜嫩,不逊色渤海带多少,但由于产量高,所以价格稍低,只要三四十,算是性价比较高的一种高档海鲜。

而南海带鱼顾名思义就是产自南海的带鱼,主要产自三亚港,特征主要是‘黄眼珠’,闽粤沿海一带也有分布。

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