第49章 转角饭庄二(1/2)

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厨师不用说,工作就是负责配菜烧菜,帮厨主要负责切菜洗菜刷盘子刷碗以及打扫卫生。

服务员负责顾客点单、收桌子擦桌子摆放桌椅以及打扫卫生等。

收银员嘛主要就是负责结账和对账了。

三个服务员,两个小姐姐一个小哥哥都是高中毕业,两个小姐姐因为没有高学历找不到好工作,所以对转角饭庄这份包吃包住每月一千五工资的工作三人很是满意。

小哥哥家在附近,不包吃住每个月另加五百元华币。

因为苏父苏母并不知道这家店的存在,苏瑜直接把二楼的三间房当员工宿舍了。

厨师每个月工资是两千,帮厨每个月工资是一千五,收银员每个月工资是两千,因为厨师和帮厨不包吃住,苏瑜每个人每个月另加了五百块钱。

收银员小姐姐和两个服务员小姐姐一样,都住在后院小楼的二楼。

苏瑜直接让三人按照自己的喜好装扮自己的房间,并且把每个房间的备用钥匙都给了她们自己。

转角饭庄房子大门朝西,在m市环境最好的别墅区不远处的一条商业街,主营中晚餐,以家常小炒和私房菜为主。

转角饭庄于2010年七月二十号这一天正式开业。

开业前三天,苏瑜做主开业大酬宾,全场半价,所有菜品一律打五折。

这年头人都喜欢占便宜,也都喜欢凑热闹,所以开业前三天,转角饭庄人头攒动,顾客一波接一波,从中午十一点一直忙到晚上十一点才算送走最后一桌客人。

为了顾客留存率,苏瑜又加了个充值赠会员卡的活动,使用会员卡到店用餐可以享受折扣优惠。

充值五百元赠银卡会员,就餐享九五折优惠,另赠送二十元以下饮料十瓶。

充值两千元赠金卡会员,就餐享九折优惠,另赠送价值百元以下酒水十瓶。

充值五千元赠黑卡会员,就餐享八折优惠,另赠送百元以下酒水、二十元以下饮料各二十瓶。

如此一来,顾客留存率大大提高。

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