第160章 什么是营养（1/2）

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“什么是营养呀？”

“就是粉条中含有的矿物质，微量元素等等成分。”

刘民有点蒙圈，听不懂。

“粉条中富含碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸，钙，镁，磷，铁，锌，钾，钠等等元素。营养丰富呀。”

刘民听后更加不明白了。

他心里只有也该信念，吃饱肚子不饿就是好事。

因为，他每每想起解放前要饭的生活，几乎被饿死，心里就心酸。

刘民发誓这辈子不再要饭，不再挨饿。

不再被人欺负。

现在他有能力解决温饱问题了。

他想不光让自己不挨饿，还要让全部老百姓不饿肚子。

现在这个问题解决了。

全村人都吃饱肚子了。

但是，吃的思质量还不行。

刘民想，我要让村民们家家户户都吃上肉，白面，还要然家家户户都住上砖房。

现在，村子里大多数人都住土坯房，茅草房。

刘民想，必须想办法多挣钱，为村民们盖上大瓦房。

现在就有这样的机会了。

把红薯，土豆，胡萝卜加工成产品卖出去，卖到手钱，为村民们盖房子。

刘民搀扶族长来到祠堂，安排人从食堂取来了食材。

食材有猪肉，豆腐，白菜，胡萝卜，然后还有红薯粉条，土豆粉条等等。

刘民笑道；“我做一道猪肉白菜豆腐炖粉条可以吗？你看有两种粉条，红薯粉炖猪肉豆腐，土豆粉凉拌怎么样？”

“好呀！”

“再做个鸡蛋炒菠菜，炖条鲤鱼，油炸小鱼可以吗？”

族长点头道；“可以。”

刘民马上做菜。

先油炸鱼虾。

接着做菠菜鸡蛋。

做凉拌土豆粉条。

然后做炖鲤鱼豆腐。

最后做猪肉白菜豆腐粉条。

做好四道菜，刘民端到客厅请族长吃饭。

刘民笑道；“爷爷，你先品尝一下粉条好吃吗？”

族长那夹起土豆粉条品尝一口连连点头道；“好吃，粉条很是劲道。”

接着，刘民夹了红薯粉条让族长品尝。

族长品尝一口道；“好吃，味道吩咐。”

刘民举杯敬族长。

“爷爷，你说我现在四还上马胡萝卜加工吗？”

“我看不要，可以把大批胡萝卜腌制成咸菜，等到明年夏天出售。”

刘民一惊看着族长。

夏天没有胡萝卜了，正好反季节蔬菜吗。

“有道理。”

族长笑道；“记住了，不能只用盐腌制，要用辣椒粉，酱油配上盐，还有各种香料，腌制成五香萝卜干。”

“行，我听爷爷的话，但是，都用什么香料呢？”

“五香粉，还有大料，桂皮，香叶等等配料。”

“行，我按照你的方法腌制。”