第21章 农忙琐事(2/2)
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从县城回家时,家里的豌豆也收了,院门口堆着两框豆子。满娘刚想叫她。就看到谷芽手里提着的一斤猪肉。眉毛往上挑。接过猪肉一看。就嫌弃的皱起眉。
猪肉扔到菜板上,徐老太捂着心口心疼的不行。“这肉瘦巴巴的,没几两油水。哎呦。”一问是大儿子给的钱。也不好说什么了。要是满娘给的钱。她还是能说两下的。提着肉割了一半,就被接过来。谷芽笑眯眯的说“奶奶和爹爹叔叔在地里干活辛苦。饭我来做。”
说着她就提了小半袋磨好的豌豆粉丢进锅里。烧了水倒进去。用锅铲搅拌,等到变成半透明的糊糊后就盛到陶盆里晾凉。另一边下了两片沙姜进去。这肉切片能榨出来的油不多,她切了瘦肉的部分炒了盘莴笋肉片。剩下带着一点瘦的的肥肉切成小粒,在锅里炸了小半锅底的油,肥肉炸的略焦,舀出油,她丢了丝瓜进去煮汤。
汤面上漂着一层令人羡慕的油花。带着股猪油特有的香气。谷芽咽了咽口水。从缺了口的瓦罐里倒出整块乳白色的凉粉。切成块。放上辣椒,葱,蒜,浇上热油,加醋和酱油进去一拌。看着就让人食指大动。
徐家两个男丁是最后回来的。进屋还没打招呼,就闻到了让他们挪不动步的香气。
在这种香气之下,他们的目光瞬间锁定桌上那飘着油花的丝瓜汤,还有凉粉。
一家人难得没有废话。都上桌开始动筷。看到肉被造作没了的老太太还要捂着胸口,一口气上去,鼻腔瞬间被肉香占据。再要骂孙女,肚子“咕噜”一声响。只能坐下动筷。
“吸溜”。徐苗被满娘抱在怀里。他现在能自己吃饭。主要是家里没有多余座位。孩子们都没坐下来的权利。只能端着碗筷站在旁边,趁空档夹一筷子菜。以前谷芽和徐茅夹一筷子荤腥,就要对上老太太死亡射线。而今天却没人说他们。
太好吃了,每个人都埋头苦吃。新买的粮刚舂完,米糠被老太太磨成了粉,和豆粉面粉混合可以做成糠炒面,因为有点拉嗓子,得配米汤吃。做成窝头的也有。但似乎都没有这豌豆凉粉的口感好。
平时老太太最喜欢弄大锅乱炖。炒菜没有油,就加点水。这样煮出来的菜口感可想而知。
桌上除了咸菜,就只有盘肉片炒莴笋。众人你一筷子我一筷子,很快就不剩多少了。肉有限,但是用猪油打的丝瓜汤是够每个人都分到一碗。喝完丝瓜汤。感觉肚子暖洋洋的不说。整个人仿佛有了力气。