第六章 大集（上）（1/2）

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将煮开的牛奶递给魏奶奶，魏奶奶小口喝完才休息。

尚晚棠回房，房间里漆黑一片，灯油昨晚已经点完，白天奶奶没有补上，想必这个家里已经连灯油都没有了。

后天的大集是机会，一定要脱颖而出才行。

第二日清晨，魏奶奶还没起，尚晚棠早早就起身了，今天的事情很多。

要把玉米磨成更细的粉状，还要记录克数配比。食物的克数，于她而言是基本功，找来一大一小两个勺子，大一点是用于主要食材的标定量，小一点的勺子就做成添加的量。

一大一下试验了几次手感就差不多了，接下来就食材的吸水性，同样的面粉放在不同的地方，面粉的吸水性也会不同，有经验的师傅刚入手的新食材，都会先和上一次面。

尚晚棠进入到工作状态，就什么都顾不上，直到第一盘用牛奶鸡蛋调配没有加一滴水的玉米饼在锅中冒出浓浓香气时，她才意识到自己早已经饥肠辘辘。

“尚丫头手真巧。”魏奶奶也不知道在她身后看了多。

“奶奶快来尝尝。”递给奶奶一块黄灿灿的鼓着小肚子的奶香玉米饼。

魏奶奶小口的吃起来，奶奶的牙齿脱落了很多，余下几颗大都是前牙，吃东西只能细抿。

奶奶越嚼越香，常见简单的玉米饼居然一点也不粗糙反而还有些牛奶的清香。

“尚丫头，你这就是常见的玉米饼吗？怎么感觉和平常的饼子不一样？”

“肯定不一样的奶奶，这个玉米饼看似和普通的玉米饼没有区别，其实里面加了牛奶，鸡蛋还有白面和食用油，所以吃起来层次更丰富。”

魏奶奶按了按饼身：“这饼子还能弹起来？”

尚晚棠把鸡蛋打发了，没有电动打蛋器，手动的也没有她就自己做了一个竹子的，利用竹子原有的弹性拉丝成条，捆绑成椭圆形还是能用的。

“奶奶您觉得这个改良的玉米饼卖多少钱合适？”

魏奶奶想了想：“县城都是两文钱一个，你也买两文吧。”

尚晚棠笑笑，她算过了，那家的玉米饼完全是粗一点的玉米加水制作而成，成本低廉。

可她的产品成本已经差不多三文钱，她的心里价位是五文钱，只有这个价格才能保障利润。

翌日

尚晚棠天还没亮就出发，即使用的是面食店的工具可她自己带的也不少，早早出门她即想看看摊位怎么样，也要到哪里先把鸡蛋打发，这个方法现在是没有的，多半还是因为工具，但是一看就会。

打发过的口感是差异化的一环，属于商业机密，当然不能让别人知道，但过早的打发必然面临着消泡，必须去哪里打发出来的效果才算好。

她到的时候摊位已经支好，刘店家动作还挺麻利，一个简易的灶台赫然而立，新砖上面还有烧过的痕迹。

看来刘店家已经试验过，面食店还没开门，街上人也很少，她忙将鸡蛋打破放在碗里快速抽打起来。

不一会儿的功夫黄黄的鸡蛋已经变成了白白的棉花状，挑起露出小尖尖，才将工具收好，肩膀微微酸痛，好怀念有电动打蛋器呀。

“咔哒”面食店的门板打开，新鲜的水蒸气快速涌出遇到冷空气凝成水滴。

面色红润的刘店家笑道：“我说这外面的谁家这么早呢。”

打过招呼，天色渐明街上人越来越多，有店面的商家都开门了，没有店铺的小贩挑着扁担在街上游走，扁担里食品用品玩具，其中一个小贩眼神活泼明亮，嘴还甜，生意也最好，不一会儿的功夫已经开张了。

尚晚棠第一锅金灿灿的玉米饼出锅，哪小贩正巧路过，眼睛转了转，凑上前来。

“姐姐，您的饼好香呀，我这儿有姑娘家都喜欢的珠花，胭脂都是上等的好货，都说女子如花，以姐姐您的容貌，您这样的大美人一定要用最尊贵的芙蓉制成的胭脂才相配呢，巧了小六子我今儿还真带了一盒芙蓉胭脂，姐姐您闻闻，香吧，这么香的胭脂换您十个饼子，您可是赚了呢。”

尚晚棠忍住想笑的冲动，原身才14岁，样貌还有些许稚嫩，说是大美人有些夸张，原身属于小家碧玉的样子，五官精致，杏眼粉唇，可放在还在成长中圆圆的脸上反而弱化了视觉效果。