第1221章 酒香也要包装（2/2）

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当时她还在想，所有吃饭的人想要吃东西都必须提前预约，而且菜肴还不能自己点，厨师当天准备什么菜，客人就吃什么菜，这样的经营方式，怎么想都觉得有一些荒唐，怎么可能有人愿意花大价钱来这里吃饭呢。

可结果正当谭福菜开业后，居然一时间成为了港岛的最热门菜馆。

最火的时候还有提前半个多月打电话预定的。

“你有没有从这个事情中学到点什么？”

“很多东西东西好并不一定就一定能卖得好，东西好也要懂得宣传，懂得包装，不能再信奉以前的酒香不怕巷子深这一套。”

王招娣回道，这半年多的时间里，她真的意识到，对于任何东西包装是非常重要的，谭师傅的菜确实不错，比她的菜确实要好一点，但是并没有说真的就超出太多。

可是现在她李氏私房菜菜品的价格相较于谭府菜低了不止一个档次。

同样的一道大菜，在谭府菜里头可以卖到三百，而在她这里最多能卖到一百。

在菜量上谭府菜的分量还要比她的菜的分量少不少。

可就算这样去谭府菜吃饭的人依然是络绎不绝。

所有去到那里吃过饭的人，都对那里赞不绝口，认为谭府菜的主厨真的是当年皇宫出来的御厨。

都是盛赞谭主厨的厨艺的。

“这就是我特别邀请谭师傅来的原因之一，他是从宫里出来的，他身上本来就自带着一种光环，对于很多人来说，能够尝到当年皇帝的那些菜肴是一份荣耀，特别是当你把这个饭店装潢的跟当年皇宫里的一些地方一模一样，里面的服务员的穿着也接近于皇宫里的样式时，本身就带给了他们足够的愉悦感。

然后告诉他们当年皇宫里，就算是那些皇帝王爷和公主们吃饭也是御膳房做什么就吃什么，这会让他们更有那种参与感。

这些东西加到一起，人就会拔高菜品的一种高档感，会让人不自觉的会美化这些产品的口感和食用体验。

所以就在他的菜跟你是同样的东西，而且材料还比你少，但是他可以卖出更高的价格。

这就是包装的力量，所以如果说你准备再去新开一家餐厅的话，那么你就要考虑你这个餐厅的定位是什么样的人群，这些人群