第370章 山珍海味榜,一味难寻(2/2)
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岩窍鱼虽好吃,但做法也极其繁杂,简单的烘烤,很难将这个食材的美味挥发出来,有暴殄天物之嫌。
需要一定的食材相辅。
李长笑撸起了袖子,面对此事,他可是认真的,直接打起了十二分精力。
他先将烈酒倒在陶碗上,摁着岩窍鱼的脑袋,猛猛灌那六条鱼儿喝酒。
鱼儿喝醉后,他从环中掏出一把锋利的小刀,沿着腹部将鱼身剖开,除去内脏。
动作干脆利落。
甚至鱼儿还未反应过来。
三人看着李长笑熟练的手法,有种赏心悦目的感觉。
仿佛只是看着,就是一种视觉与精神上的享受。
这还未完。
李长笑从怀中取出三块生姜,其实是从梦境空间中取出的,只不过看起来,像是从怀中拿的。
这三块生姜全名为“大王姜”,块头大,药效烈,味浓,若是同食材一起烹煮,强烈的辣味,会掩盖食材本身的味道。
但此刻,用来激发岩窍鱼隐藏的鲜味,再合适不过。
他将生姜剁碎,榨出姜汁,涂抹在岩窍鱼的身上。
去除腥味,激发鲜味。
这一步要在去除鱼鳞前进行,因为大王姜药力太猛,需要鱼鳞隔绝一部分。
随后,李长笑快速拍打鱼身,通过外力拍打,让鱼肉的口感层次更加丰富的同时,将大王姜的药力,透过鱼鳞间的缝隙,浸入鱼肉里。
这还仅是开始,接下来,李长笑用小刀,在鱼身上开了几道口子,再将鳞片一片片挑出。
他让王晃去附近,抓几只毒蝎子来,往西走几百米,那里的废墟石块缝隙,应该就有不少。
他又转头让赵秋去寻一些草来,是一些能够激发鱼味的药草,如果他没有料错,附近应该有一片药园,在那里能寻到。
随后他看向张茉,张茉一挺胸脯,表示可不要小瞧自己,有任务尽管布置。
李长笑让她去挖来一点地底的泥土,颜色是青乌色,这种泥土并无土腥味,还能中和火力。
张茉得令,也不含糊,来到一片土地,内力翻涌。
只见她猛的一踩,大地塌陷,动静极大。
张茉这些年来,武功精进了不少,她的实力,也代表着如今通窍道武者的极限所在。
不一会的功夫。