第345章 自制米酒（1/2）

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欢欢的性子其实是更像是父母的结合体，跟母亲一样冷静有心计却又跟父亲一样暴躁不肯回头。

而苏曼的性子却是恬静淡然，温婉可人就像一株梅花孤傲冷清却又惹人喜爱。

欢欢喜欢苏曼性子温柔喜欢倾听，不盲目的追随自己的意见却又能恰当的给自己出主意。两个人也都对花花草草感兴趣，又因为成长经历相同更加契合起来。

苏曼虽然没有欢欢经历的复杂，却也是在父亲过世之后小小年纪随着母亲支撑这个家庭。

年迈的祖父母需要人照顾，弟弟年幼不通人事。母亲遣散了家奴变卖了家产之后，就开了一家墨斋以供生活所需。而自己那时候主动担起了管家的责任，煮饭烧菜洗衣洒扫样样精通。

后来母亲看见自己日渐变粗的手指不忍心，低价买了一个年幼的小丫头。而这个小丫头也就是现在身边这个知画，今年十二岁整天叽叽喳喳没完没了活脱脱一个画眉鸟。

沈夫人并没有白吃白住，在住进山谷之后就在自己家院子里将平日里养的鸡鸭散养起来。知道董小漫不缺粮食，就讨要了一些粮食自己酿起酒来。

董小漫没想到她还有这个本事，沈夫人却苦笑：那也是年轻时候胡玩的。

这品酒跟品茶一样，必然是家境条件富足本人又是极爱风雅的人。可见沈夫人年轻的时候一定是个极其懂得生活的女人，如今洗尽铅华必定又是一番故事。

沈夫人做的米酒，从董小漫那里要来了五十斤的糯米以及一个大缸。董小漫还真就没见过如何酿酒，自然兴致高昂给沈夫人做起了下手来了。

先将五十斤糯米用泡上个一天一夜，捞出来之后尽量沥出水分。将泡好的糯米放到蒸笼上蒸熟，再将糯米放入选好的大缸之中。

放入清水以及平日里用的药酒，搅拌均匀之后盖上盖子让它自然发酵。

因为是初秋，天气不是特别的冷，故而五天之后沈夫人打开米缸发现已经发酵的差不多了。董小漫甚至闻到了浓浓的酒香味儿，可惜这个时候还不是特别的关键。

再往里放入水，这个水分可是很有讲究的。之前的药酒以及清水是为了让糯米发酵，也可以说是让糯米更好的吸收水分。

这一次添水就是要将米酒泡出来了，一斤糯米要放三斤的水。五十斤的糯米，沈夫人放了足足一百五十斤的水。满满一大缸，看着就诱人。

三天之后沈夫人让沈曼亲自去请董小漫以及欢欢还有尔雅等女眷过来，大家一起品尝她们酿出来的第一缸酒。

米酒度数低，味道香甜不易醉人。睡前喝上一杯有助于睡眠，冬天喝上一杯更是舒筋活血驱寒提神。

听说湖边人家有自酿的米酒，瀑布这群老爷们们开始蠢蠢欲动起来。沈夫人也不吝啬，沈老爷子年纪大了喜欢热闹，只要有人来自然就给酒喝。