第一百一十五章 人心（2/2）

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没一会，吴紧就看见周红飞带着上次来的那群人出现在了走道口，他连忙跑进房间里提醒冯锦华。

果不其然，周红飞带着这群人来到了吴紧这边的包间，接着示意吴紧倒茶，自己拿着菜单在一旁伺候。丝毫没有让吴紧和冯锦华服务的意思。

吴紧给他们倒完茶就离开了房间，轻轻带上房门，接着站在门口。这群人几乎每天中午都来，有时候也伺候过几次了，有了一些经验。这个时候最好不要去打扰他们，虽然他们不会表示什么，不过吴紧之前进去过几次，他们都会立刻停止谈话内容，直到吴紧离开房间。一来二去，吴紧也看出来了，所以倒完茶就赶紧离开。

“可以上菜了，记住上完菜就不要进去了。”

周红飞交代了一下吴紧，然后看了看冯锦华。然后把点菜单交到了吴紧手上。

吴紧看了一下，不出意外，还是六百六十八的佛跳墙套餐，另外还点了一个龙虾刺身，一只帝王蟹，澄碧湖剁椒鱼头，象拔蚌和一些苏杭那边的招牌菜。

吴紧也不敢问这东西有多贵，他也从来不见这些人买单，而且服务这些人是最轻松的，你只要把菜上完就可以完全不管了，因为你连房间都进不去。

“下来搬东西。”

周红飞的声音从对讲机里传了过来。

吴紧自觉的离开门口，来到了电梯口。

“不用帮他们开，送到房间里就离开。”

周红飞招待了一下，把一箱怡宝矿泉水送到了吴紧手里。吴紧点点头，接过来送到了三楼。放在一边的茶几上，然后就离开了房间。

没一会，菜就上了过来。这群人上菜很讲究，遵循的是两广地区的上菜方式，先凉菜，后汤，接着热菜，最后才是点心和甜品。所有菜都要先让主桌的人先吃过，才回往后转，主桌不动筷子，所有人都不会动筷子，一点都马虎不得。

“我来教你去骨。你好好看。”

在上到一条中华鲟的时候，冯锦华拿起了刀叉。

“先从把鱼头分开，然后从上到下，用刀从中间分成两半，看到了吧？这样鱼的脊梁骨就露出来了，然后用刀从头开始把鱼肉分开，拨到两边，用叉子把骨头直接挑出来就可以了。再把鱼肉重新盖回去，这样鱼的骨头全部弄出来了，鱼也不会碎，看起来还是一整条，这里面的关键是手上的叉子，要一边切一边压住，不要让鱼肉跟着刀走，不然很容易直接碎了，毕竟这是煮熟的鱼。还有把鱼肉拨开的时候也要用叉子协助，不然一拨就碎。这个不是很难，你多练习几次就学会了。”

冯锦华一边说一边操作，没两分钟，一条去骨的鱼就出现在了吴紧面前，除了中间那一条刀痕，整条鱼没有一丝破损，虽然不是第一次看见，吴紧还是看的惊为天人。