第95章 酸辣柠檬虾,红烧肉(1/2)

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虾剥了壳后下锅焯熟。

捞出后,加入柠檬片,香菜,辣椒,蒜泥,又用生抽,蚝油,陈醋,糖,盐之类的调味料调个酱汁倒进虾仁里。

搅拌均匀,一份酸辣柠檬虾就做好了。

沈枳夹了一只虾仁喂给楚锦年,“宝宝,尝尝。”

小家伙张开嘴,“嗷呜”一声就将虾仁吃了。

这个虾仁的滋味不同于上回的鲜虾鸡爪煲的味道,更清爽,可一样的好吃。

“嗯~~”

小家伙哼哼了几声,“娘亲,这个虾虾真好吃!”

沈枳又给他喂了一只。

小家伙吃得腮帮子鼓鼓的,可爱得很。

沈枳盯着他看了好几眼,忽然道:“宝宝,你好像白了一点诶。”

小家伙一怔,“白?”

他连忙低头看看自己黑乎乎的小手,天真道:“不白呀?”

他挥挥小手,“娘亲,你看!年年的手黑乎乎的!这是男子汉的手!”

沈枳轻笑道:“就是比以前白了,只是不明显,你每日看着,便发现不了。”

“真的嘛?”小家伙低声喃喃,好奇地打量自己的手。

沈枳:“好了,不要研究了,把虾端出去,娘亲再炒个肉。”

昨日的野猪肉,沈枳选了肥瘦适中的一块切成四四方方的小块。

将肉放在锅里煎出一层油脂,肉块表面变得金黄,将肉捞出。

开始炒糖色。

冰糖在热油小火下,渐渐变成漂亮的焦糖色,将肉块倒进去,翻炒上色。

倒入开水,加入一个八角,两片香叶和两个干辣椒,又加了盐和酱油,倒入砂锅中,开始小火慢炖。

“咕噜咕噜——”

伴随着红烧肉咕噜咕噜地声音,肉香味也沿着锅盖缝隙扑了出来。

“吸溜吸溜……”

原本已经去了堂屋的楚锦年被味道诱惑,又悄咪咪过来了。

红烧肉还要一会儿,沈枳便拉着小家伙的小手玩儿。

小娃娃的手小小的,软软的,捏起来真的很好玩。

“娘亲……这个是什么肉肉呀?”

吞着口水,小家伙悄悄踮着脚尖,想要看看炖的什么。

“娘亲在炖红烧肉,可下饭了。”

见他又吞了吞口水,沈枳忍不住亲了亲他的脸蛋儿,“乖宝儿,你好可爱呀。”

楚锦年小脸儿瞬间爆红,不好意思看她了。

沈枳瞬间觉得自己像一个奇怪的阿姨,便不逗他了。

“快去看看哥哥回来没?”

“昂!”

红烧肉炖好时,楚锦舟回来了。

他提着个小桶,桶里面还是活蹦乱跳的大虾。

楚锦年一蹦一跳的跟在他身边,乐滋滋和他描述娘亲今日做的好东西。

“哥哥,你累不累?”

“哥哥,那个虾虾酸酸甜甜哒!可香了!还有哦!娘亲还炖香喷喷的红肉肉!香得很哦!我闻了都走不动路!”

小家伙叽叽喳喳,楚锦舟笑眯眯地听着。

“娘亲娘亲!哥哥回来了!哥哥好厉害!捞了好多虾虾!”

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