第60章 油茶(1/2)

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叶琳琳站在她的烧饼摊前,眼神里透着一丝无奈。她的烧饼,曾经是这条街上的一绝,现在却因为那该死的酥油烧饼,变得无人问津。她叹了口气,看着手里的面团,心里五味杂陈。

“橙橙,你说,这酥油烧饼怎么就这么难做呢?”叶琳琳的声音里带着几分疲惫。

橙橙是个机灵的小姑娘,她眨巴着眼睛,想了想,说:“琳琳姐,要不我们去请教一下朱大厨吧?他可是咱们这儿最有名的厨师了。”

叶琳琳点了点头,心里虽然有些不情愿,但为了她的烧饼摊,也只能硬着头皮去了。

朱大厨的厨房里,热气腾腾,各种香料的味道混杂在一起,让人闻了就食欲大增。朱大厨是个胖胖的中年男人,脸上总是挂着和蔼的笑容。

“朱大厨,我们这酥油烧饼,怎么就做不好呢?”叶琳琳开门见山地问。

朱大厨笑了笑,说:“酥油烧饼,讲究的是酥和脆,你们的面团是不是太硬了?”

叶琳琳和橙橙对视一眼,心里都有些明白了。

“那我们应该怎么办呢?”橙橙急切地问。

朱大厨拿起一块面团,开始示范:“你们看,这面团要揉得软一些,酥油要均匀地抹在面团上,然后擀平,再折叠,反复几次,这样出来的烧饼才会酥脆。”

叶琳琳和橙橙认真地听着,不时地点头。

“还有,烤的时候候候也很关键,不能太大,也不能太小。”朱大厨继续说。

叶琳琳和橙橙记下了朱大厨的话,心里充满了希望。

回到烧饼摊,叶琳琳按照朱大厨的方法,重新做了一批酥油烧饼。这一次,烧饼果然酥脆可口,香气四溢。

“琳琳姐,我们成功了!”橙橙兴奋地说。

叶琳琳笑了笑,但她的笑容里似乎还藏着一丝忧虑。

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