第153章 梅菜扣肉出彩(2/2)
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看样子子叔家与这卫家确实是实力雄厚啊!
老县丞开口,“好,既然你们二位的都拿出了彩头,那么大伙就做个见证,赢者通吃,这两样东西都归获胜的大厨。”
郭舵主眼睛滴溜溜转,暗想待会一定要认识认识那个获胜的大厨,自己可以给他当保镖啊!那么珍贵的宝贝,他可是需要一个贴身保镖。
子叔鹤轩拍拍手掌,外面杨掌柜带着伙计早已经等候多时了。
听到小少爷的暗号,忙示意让小二上菜。这个拍巴掌的暗号是自己跟小少爷早些年与人比拼菜品,形成的默契。
小二把菜端上来,是用瓷碗扣着的,但是此菜的香味还是飘散开来。
“哎呀,好香啊!这是什么菜?”郭舵主闻着香味,口水都要流下来了 。
这也太香了吧?还用大瓷碗扣着,勾的人心里痒痒的。
老县丞见醉仙楼也上了第一道菜,便开口“第一道菜,你们两家都已经上来了,卫公子家做的是,炖煮野山雉。
此菜酥烂鲜香,入口不柴,难得到美味。大伙以为如何?”
麻护法,郭舵主,子叔鹤轩,韦公子,杜尚清,杜齐樟都品尝了一口。
杜尚清尝后认为此人是有一些本事,能用古人仅有的一些调味料,烹饪方法,做出这道菜已经是很不容易了。
自己在府城品尝过的几家酒楼里,没有吃到一家有超过他做出的美食。
确实很有两把刷子!这是杜尚清给那厨师的评价。
如果自己不出手相助的话,聚味斋,醉仙楼他们两家的厨师估计都比不过他的手艺。
“好吃”郭舵主又夹了一块鸡肉。
“果然味美,我去过本朝许多州府,还真的没有吃到如此美味。”麻护法也给出了好评。
子叔鹤轩哼一声“也就那样,只能说炖煮的软烂脱骨一些罢了。”
杜尚清放下筷子“味道尚可,但野鸡的土腥味还是留在了后尾,没有完全除掉去腥味。
鸡肉虽然脱骨,但胸脯肉还是略老,盐味也没有浸透,只能说尚可吧!”
众人听到他的点评,仔细回味果然是如此,没有想到这个杜老板是一个美食大家啊!