第八十四章 二郎拉面（2/2）

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这家百年古城餐厅是大丽一家备受推崇的餐厅。

它位于大丽古城人民路中段99号，店面装修风格古朴精致，充满了浓厚的文化氛围。

这家餐厅的历史可以追溯到很久以前，它以其独特的菜品和优质的服务赢得了广大食客的喜爱。

这里的特色菜品，口味独特，让人回味无穷。

同时，服务员穿着白族的民族服饰，也算是为餐厅增添了一份当地特色。

刚进店门，姜黎就在最显眼的位置看到了他们的菜品。

摆在最明显的位置的是，本周的特推菜品，同时姜黎他们的菜排在第三个。

这个应该是按照他们第一期的排名排的位置。

一到后厨，姜黎就被乌泱泱的人群惊到了，节目组的十九位厨师，加上摄像组。

还有餐厅原本的厨师已经被挤在了角落里，现在站在中心的是储少成。

因为是所有的小组聚集在了一起，所以崔宗利给大家讲了一下规则。

“现在所有的参赛人员都是站在同一个起点，外面的顾客会随机点你们的菜品。”

“最后销售数量最少的两支队伍，很遗憾，你们将离开这个节目。”

上午的十点钟，到了餐厅正式营业的时间，不少顾客已经来到了店里。

最先开张的当然是储少成，作为这个小世界的男主，自然是有些气运在身上的。

他做的是中日融合菜系，二郎拉面。

这是一道结合了中日面食文化的菜品。

拉面中加入了厚厚的豆芽、大块卤肉和大蒜末，呈现出浓厚的蒜香汤底。

可以说是，既满足了中式口味的需求，又融入了日本拉面的特色。

首先，储少成一早就把猪骨煮熟备用。当猪骨的外表变成棕色时，将它捞出洗净。

然后他把洗净的猪骨分成两半，放入袋中砸碎。

随后他开始切汤的蔬菜，将大蒜、生姜和葱切成横切面，胡萝卜切成纵切面，卷心菜的心和洋葱不动。

储少成把除猪油之外的所有汤材料放入锅中，用中火加热。

煮汤的同时，还要准备叉烧。

因为没有帮厨，储少成只有他一个人在忙。

事情很多，但是他做起来也很有条理，不紧不慢的。

他从旁边另取一锅，做个酱汁。

将酱油、料酒、味精和管状大蒜混合在一起，搅拌均匀。

在这个时候，储少成将猪油放进锅中，与煮好的汤和叉烧结合，为拉面增添风味。

最后，他再把将煮好的面条放入碗中，浇上熬好的汤料和叉烧。

碗里再撒上豆芽菜和其他配料，一碗美味的二郎拉面就做好了。

姜黎光是从旁边看着，就觉得储少成还真是有两把刷子在身上的。

他做的二郎拉面的汤底醇厚浓郁，充满了猪骨和各类蔬菜的精华，为整碗面增添了深厚的底味。

这种醇厚的汤底，既有中式炖汤的浓郁，又带有日本料理对食材原味的尊重，到时候本期的主题也十分符合。

而且，二郎拉面的叉烧肉厚实多汁，肉质鲜嫩，入口即化。

叉烧肉的酱汁和拉面的汤底相互交融，为面条增添了丰富的口感和层次。