第31章 绿茶不行，就制成红茶！（2/2）

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顿时就赞不绝口，“白老先生，这茶不错，香气四溢，还有点回甘！”

白眉也倒了一杯品尝了一下子，立刻就摇了摇头，“明前茶，这样的味道，很难卖出去！”

“不会吧？”诸葛昭又尝了一口，“我觉得挺香的！”

白眉摇摇头，“这茶品相确实还行，但这种明前茶，苦涩口感占了主味，遮住了明前茶该有的清香，没有那种沁人心脾的感觉，只能算是中下茶品！”

就在这时公主和颜冰几乎一前一后进的院子，“听闻驸马在制茶，我来看看！”

“颜冰大人客气了！”

诸葛昭又走到公主旁边，拉着她的手，“公主，刚好，你来尝尝这茶怎么样？”

公主坐了下来，倒了一杯，慢慢品了一口，“嗯！这茶差点意思！和宫廷贡茶没法比！”

颜冰虽然没人招呼，也坐了下来，自己倒了一杯，喝了下去，顿时就连连摇头，“口感偏涩！香味不足，还没有我家下人喝得茶好！”

诸葛昭又喝了一杯，“有这么夸张吗？我觉得挺不错的！”

白眉突然放下茶杯，“驸马，这茶如果日常饮用倒也足够，但想要在茶市流通，很难，根本卖不上价的！”

诸葛昭站起身来，在院子里踱步，看着满院子刚摘的新茶，发起呆来，扔了可惜，可是制成茶卖不上价又不划算。

“对了，我们可以制成红茶！”诸葛昭突然转过身去，看着所有人！

“红茶？”

白眉和公主都好奇地看着诸葛昭，颜冰说道：“红茶，莫非是不新鲜的茶叶？”

诸葛昭立刻走了过去，“对，就是红茶，相比于绿茶，主要还是多了一个发酵的步骤！”

“发酵？”白眉很是好奇，“我曾经在茶书上好像听过制作工艺，但没有尝试过。”

这红茶制作过程其实也不是太麻烦，“总结起来就四步，萎凋，揉捻，发酵，炒制！”

白眉听了点点头，“你说得这些步骤我都懂，可是这个发酵是如何操作？”

“这一步也很简单，揉捻成形的茶叶，带着湿气，盖上布，保持恒温发酵两到三个时辰即可！”

白眉立刻就会意，“哦！我明白了！没想到还可以这么制茶？我以前怎么没有想到呢？”

诸葛昭也很兴奋，这意味着不用自己指导了，“白老先生，我只懂理论，实操还是需要你来！”

“驸马，交给我吧！”

诸葛昭看了看时间，“白老先生，那我明天早上过来，这就交给你了！”

“好！”

“走吧！公主，我们去城外看看！”