第147章 李清然教小张氏学做凉皮2（1/2）

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闻言小张氏也不吭声了。

生怕李清然撒手不管。

李清然把蒸熟的凉皮拿出来，上面又刷了一层油，慢慢把凉皮揭出来。

“诺！这就成功了，你来试试。”

李清然把勺子递给小张氏，让她开始练手。

小张氏按着李清然的步骤，一步步来。

索性也不难，一会的功夫就做出来不少。

李清然看这步小张氏学会了，就开始调料水。

锅里放花椒，茴香，八角，香叶少许。

等锅开放盐把里面调料捞出来，又弄了些蒜水。

把弄好的凉皮切一张，放了点熟豆芽，面筋，调料水，蒜水，又加了一些辣椒。

李清然搅拌好，让小张氏尝了尝。

小张氏吃到嘴里，直说好吃，果然小姑子的秘方做出来的吃食就是好吃，这以后她就发财了，哈哈…

李清然看小张氏一口气都吃完了，这凉皮就差不了。

眼看午时大家伙都快回来了，李清然把剩下的凉皮全部切了，放调料拌好，又把早上吃剩下的馒头拿到堂屋等着。

李老大洗好一进屋就闻到一种香味，“今天做的啥啊？怎么从来没闻到过？”

李氏笑骂道：“就你鼻子灵，快坐下吃，刚拌好。”

当然李老大没有自顾自的吃，等大家伙都坐好，李老头开始动手，其他人才开始吃起来。

“嗯，滑滑的，挺清爽。”

李老头率先发表意见。

其他人没有说话，自顾自的吃。

小张氏看大家伙都这么喜欢吃，心里更有信心了。

“这天气慢慢热了，以后卖这些绝对好卖，这是香辣的，还可以做成酸甜的，就是把辣椒换成糖和醋就成。

如果不嫌弃麻烦再和面的时候添加南瓜或者胡萝卜糊加上碱还能做成黄色的。”

放芝麻酱的李清然没有说，芝麻酱成本太高了，也不容易做。

小张氏喜笑颜开的直点头，“好好，回头我就回家试试。”

李清然点头，“我不知道你知道不知道，但是我丑话说前头做这个凉皮秘方，只给你一次，如果你把秘方给你娘家说了，以后你不挣钱了，也不要来跟我们说，我们不会管，还有秘方不是白给你的，以后利润得分给我三成，或者50两银子你买断。”