第159章 开始做辣酱（2/2）

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“嗯，你忙吧！”

老爷子说完带着后面的几人走了。

李清然擦了擦额头的汗水，肩膀一下放松下来。

看来今年要多留些种子了。

房子人工都准备好以后，李清然就开始做辣酱。

开工之前李清然把豆腐作坊里的规矩都说了一遍工钱也都一样。

女人们都高兴的按手印，她们等这一天等的花都快谢了，怎么会不同意，再说了豆腐作坊的工人都好好的，只要不作妖啥事都没有。

“还有咱们这的工钱都是20文，其中剁辣椒的一天25文，做辣酱的也是25文，开始干活吧！”

一人洗辣椒，一人晒辣椒，一人剥蒜等等。

八个人分工明确，谁干谁的活，谁也不插手别人的活。

李清然叫来一女孩在旁边看着，把已经剁碎的小米辣、蒜、姜放到盆里，按分量分别加入盐和白酒。

做好把这些放入小坛子里密封好。

“会了吗？就按比例来。”

女孩点点头，怯生生的语语调犹豫，“会，会了。”

李清然不怎么放心，语气坚定的鼓励她，“你肯定会，这样，我在这站着，你给我做一遍，一旁有剁好的辣椒姜蒜你直接放调料我看对不对。”

女孩点了点头，在撒盐的时候手轻微抖动了一下，吓的脸都白了赶紧看李清然。

“没事，接着做。”

女孩深呼吸在心里给自己打气，你能行的，要是把这个机会丢了回家就被打死了，能行的。

女孩胆怯地继续，拿着酒撒入，搅拌好放入小坛子，密封好。

李清然点点头，“这不是很好嘛，以后就这样做。好了你以后做的多，按比例加来做就好，要是不知道就一盆盆的做，就按今天的比例做。”

女孩受到鼓励，一下明媚起来。

“接着做吧，能做多少做多少。”

说完去院里又叫了一个人去另一间屋子，把蒜蓉辣酱教会。

走到院里想了想还是再做一样辣酱，回家拿了块猪肉。

回到院里李清然说：“你们谁做饭手艺好？”

一年轻妇人积极的举手，“我做的还可以。”

李清然就欣赏这样的人，有机会自己主动，不让机会溜走。

屋里李清然让她把猪肉都切成小丁。

李清然往锅里倒入油，把猪肉丁放入翻炒，等油变的不混浊了，放入姜蒜末炒至变金黄，再放入自己家的酱炒出香味。