第205章 云之巅（2/2）

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材料：

* 因何故佛跳墙

* 材料：

- 肉馅 300 克

- 虾肉馅 300 克

- 鸽肉 300 克

- 干贝 12 粒

- 鲍鱼 12 粒

- 海参 3 朵

- 鱼翅 24 片

- 鸽蛋 12 个

- 姜末 10 克

- 青葱 15 克

步骤：

1. 将肉馅、虾肉馅、鸽肉、干贝、鲍鱼、海参、鱼翅用盐、鸡精、料酒、清淡的淀粉分别拌匀。

2. 将鸽蛋煮熟，去壳后用鸽肉汤刷在蛋壳上。

3. 把洗净的竹筷放入锅中，用中火烧开，煮至筷子变红，捞出，待冷却后控净水分，放入冰箱冷藏。

4. 把腌好的肉馅用勺子挖出，放入鸽肉汤中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒和淀粉，搅拌均匀，用中火烧开，煮至汤汁浓稠。

5. 把煮好的肉馅倒入装有生粉的浅碟内，蒸至汁液浓稠，放入冰箱冷藏。

6. 把主题佛跳墙摆盘，将蒸好的佛跳墙摆放在竹筷上，再把煮好的詹姆斯·卡什琳和 pt·塞隆以及香汁浇在佛跳墙上面。

7. 最后撒上郁郁葱葱的时令豆腐乳即可食用。

以上就是归于尘做佛跳墙的制作过程。

归于尘和柯元元大口大口的吃起了精美的食物。