第55章 可怜的毛毛（2/2）

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这会他也知道二婶家要炼油了，识趣的开口准备回去。

“石头别走，去和你四柱弟弟他们玩一会，一会油渣出来了你吃一点再走。”

“二婶，不用了，不用了。”石头以前没少挨这二婶的骂，这会子哪里敢留在这里吃油渣。

再说了那油渣多好的东西，二婶家这么多人，他也不好意思厚着脸皮留在这里。

郑沅见他懂事，心里也对他多了几分喜欢。本想用手去拉他，又想到自己刚刚摸了猪油，忙缩回手，叫来二河。

二河和石头年纪差不多了，他来拉着石头不让走，石头也就没有再要走，几个小子在院子里玩闹起来。

现在孩子们都在切肉，郑沅就能腾出手来开始准备熬油了。

虽然刚刚大树二河吵吵闹闹，状况频出的，好歹也勉强把灶房收拾出来了。

段敏敏还是稳稳的坐在了灶背后，根据郑沅的指令攒火或者退火。

“元宝，我觉得我烧火烧得越来越好了，可以封一个古希腊掌管灶孔的神了，不然火神也行。”

郑沅往锅里掺了大半锅水，接着把切好的板油块用水清两遍，等着一会炼油。

“是是是，火神，赶紧的把火烧旺一点，一会等着用呢，别我们弄完了，锅还没开，你这火神就可以名誉扫地了。”

孩子们虽然不明白什么叫古希腊，但是知道火神是什么意思，被她俩逗得直乐。

吵吵闹闹的，不一会肉就全部按照郑沅的要求切了出来。本来嘛，二十多斤肉也没有多少。

锅里的水也差不多开了，郑沅把切好的五花肉块放进锅里煮至三成熟，捞起来放在筲箕里面沥干水分。

紧接着把锅洗干净，往里加入了一小瓢清水，把刚刚洗干净的板油倒进里面，让段敏敏加大火力，开始熬油。

随着锅底的水被高温逐渐蒸发，锅里的板油开始慢慢析出油脂，郑沅拿起锅铲不断的翻搅。

不一会，灶房里迸发出了诱人的香气，让人垂涎欲滴，勾得在院子里的兄弟几个忙跑过来贪婪的呼吸着从灶房里飘出来的香味。

很快，锅里的油渣变得焦黄，差不多了。郑沅用笊篱把油炸沥出来放在准备好的盆子里，板油的出油率高，油渣没有多少，将将有个小半盆。

捞完锅里的油渣，就着锅里的油，把刚刚切好的五花肉一块接一块的放进去慢慢炸着。

放完最后一块肉，郑沅拿起盐罐子在油渣表面薄薄的撒了一层盐，然后给了孩子们一人一块。又递给段敏敏一块，郑沅自己也拿起了一块。