第325章 糖醋排骨（1/2）

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接下来，陆婷嫣开始做辣椒宫保鸡丁。她将鸡肉切成丁，用调料腌制好，又准备了花生米、茱萸、花椒、葱姜蒜等配料。

陆婷嫣先将花生米炸至金黄酥脆，捞出备用。然后将鸡肉丁放入锅中滑炒至变色，盛出。

锅中留底油，放入茱萸、花椒、葱姜蒜爆香，再加入鸡肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁等翻炒均匀。

“哎呀，盐好像少了点。”陆婷嫣自言自语道，赶紧又加了一点盐。

最后，她倒入炸好的花生米，快速翻炒几下，辣椒宫保鸡丁的香味扑鼻而来。

“碧荷，拿个盘子来。”陆婷嫣说道。

碧荷连忙递上盘子，陆婷嫣将宫保鸡丁盛入盘中。

接下来，陆婷嫣准备做糖醋排骨。

她先仔细地挑选着新鲜的排骨，将其洗净后切成均匀的小块。

“碧荷，把那边的葱姜蒜拿过来。”陆婷嫣一边忙碌一边吩咐道。

碧荷赶紧递上葱姜蒜，好奇地问道：“姑娘，这糖醋排骨难做吗？”

陆婷嫣微笑着回答：“只要用心，就不难。先把排骨焯水，去掉血水和杂质。”

说着，她将排骨放入锅中，加入适量的水，等水烧开后，排骨在锅中翻滚着。陆婷嫣专注地看着，不时用勺子搅拌一下。