第152章 学点不一样的（1/2）

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吃完饭了的周明书闲着没事儿，挑了一些青花椒出来清洗掉杂质,然后将水分控干。

趁这些花椒新鲜，她打算做出一些青花椒油来，以后做菜的时候可以加一点出去，特别是凉拌菜。

夏天正是吃凉拌菜的时候，此时不做，更待何时？!

将锅洗干净后，她将油罐子抱出来，然后加入大概两斤的猪油，配一斤的青花椒，这个配比正好。

“三丫，你在做啥？”

周老太太将兔子安顿好后，过来洗了洗手。

“奶奶，我和二姐摘了许多青花椒，我做一些青花椒油，等我们拌菜的时候可以加一点点，炒菜的时候也可以放。”

“行，那你做吧，需要我帮忙吗？”

“不用不用，我一会儿就做好了，你忙其他的吧。”

周老太太走了，厨房就剩下她一个人，她可以自由发挥了。

将灶火调小一些，她慢慢的熬，将青花椒里面的水分慢慢熬干，这样熬出来的花椒油放一年都不会坏。

周明书一边熬一边关注着油温，还时不时的闻一下味道，等着青花椒的鲜麻味儿慢慢的释放出来。

这样慢慢熬出来的花椒油不会发苦也不会发酸。

半个小时过去，锅里的青花椒有少量的裂口和漂浮，这说明青花椒油熬好了。

将锅里的油全部盛放在准备好的碗中，盖上纱布，浸泡一天再过滤，这样的青花椒油就全部做好了。

淡淡黄绿色的青花椒油躺在碗里，看起来十分的可口，但要是尝上一点，舌尖都是滴溜溜的麻。

将东西放进壁橱后，外面的太阳才刚刚落山。

“奶奶，大伯阿爹他们什么时候回来？今天不会不回来了吧？”

周明书见家里还是没有他们的人影。

“这个还真说不准，看他们有没有干完了，要是干不完兴许就不回来了，你舅爷爷家有地方住，跑来跑去的也麻烦。”

周明书点了点头，觉着有这个可能。

她打水回屋洗了洗澡，抱着脏衣服来到屋后。

洗衣服是次要，她主要是想看看鱼篓里有没有什么东西。

将鱼篓拉起来一看，除了田螺和蚂蟥之外，还有两条小黄鳝，其他的就是一些小杂鱼，根本吃不到嘴里去。

没有她的投喂，看样子还中不了什么大鱼。

周明书捡了一小盆的田螺，不大不小的个头，用来爆炒正合适。

先回去吐两天沙，到时候摘两个辣椒……想一想就很刺激。

“三丫，你这么快就收拾好了，我都还没有洗澡呢。”

“早洗早休息，反正也没什么事儿了。”

“说的对，不过现在的天越来越早了，大家都在，你要不教我们几个新字吧，上次教的我们都会了。”

周明书闻言笑了笑，“好啊，我本来以为大家最近有些累，没想到你们那么爱学，那你去喊人吧，我擦一下黑板，今天咱们学一些不一样的。”

“好嘞~”

周明棋出去喊人，周明书拿着抹布擦黑板。

只学文字不得行，得再加上一些算术，以后出门做生意会更方便。