第502章 豆豉鲮鱼（1/2）

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尴尬的事，过了这么久才想起……

不过这事等这好吃美味的佳肴做好再说。

洗干净的鱼都里面水分了，是时候下油锅了。

筷子试油温，不过以周阿爷的本事，这都不是问题，但是孙媳妇在学嘛，借点工具来讲解好用。

炸鱼一条条下，中小火慢慢炸，定型后翻面炸至两面金黄。炸半个小时后，沈安宁又闻味来了。

炸香的味道。

这鱼炸干水分后变轻，骨头都酥脆。

“阿爷，这可以了是吗？”

“差不多了，再上锅蒸就可以了。”

周阿爷找来一个大一点的盘，把炸好的鱼铺上去，再把炒好的姜蒜豆豉淋倒上去，放在大锅里隔水蒸煮。

“这最后的工序了。”周阿爷扔了把柴火进去起火蒸。

这鱼蒸还得要时间呢，沈安宁先把家里收拾一趟。

崽崽们的玩具早上起来时，又拿出来来玩了，这会放在堂屋沙发上还没收起来。

突然粥粥跑了出去，在院门口站着看向别处，尾巴疯狂的摇摆，偶尔兴奋的叫两声。

“粥粥～”

“粥粥来接我了。”

周父停好三轮车，周母先下车，再把兄弟俩抱下来。

这会他们开心的招呼粥粥过来，两人一狗腻歪着，他们俩摸着狗头不舍得放手。

“进屋去咯，别在门口玩哈。”周母喊着兄弟俩。

皓崽曜崽小跑的进来喊道：“妈妈～我们回来啦……”

小短腿的崽崽们跨过门槛进来，进来就看见沈安宁在堂屋收拾着。

“妈妈～”

“咦，这是谁家的小朋友了？是不是走错地方了。”

皓崽嘟着嘴：“妈妈真坏，明明是妈妈家的小朋友。”

周父推着三轮车进来。

“有股油炸的食物味道。在做什么好吃的。”周父停好三轮车，把麻包袋拎了下来。

周母也闻到了，走去灶房看。

周母：“爹，做什么好吃的？”

“晚点就知道了。”

好嘛，问了也不说，但是老搞一些小动作的样子，就挺搞笑的。

沈安宁看着周父拎着麻包袋到屋檐下。

“爹，这是什么？”

“你们舅舅舅妈给的番薯，长得挺不错。”周父边说边打开麻包袋。

虽然只有半袋，但也算多了，粮食嘛，交了公粮后，不够吃这东西能顶包的。

而且平日里，很多家庭煮饭时都会加点番薯，芋头什么的和米一起煮。

饭不够番薯来凑。

周父突然闻到香炸和豆豉一起散发出来的香味。

问道：“煮什么了？这么香的？”

皓崽曜崽闻到香味，就跑去灶房门口看看，公太在灶房做什么好吃。

周母进来，看着已经掀开锅盖的大锅，里面的大盘装的是鱼，炸过的鱼，上面还铺了一层豆豉。味道好香啊～

“阿爷，这可以了是吗？”

周阿爷拿筷子夹了一点试试口，眼睛闪闪亮的点头，示意她们也试一试。