第四百六十一章 试营业（2/2）

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“那就先从切土豆丝开始。”秦浩说完就带着四人来到操作台，开始拆解切土豆丝的动作。

“一般来讲，土豆的表面都带点弧形，很难放稳，第一步我们可以在土豆的横面切下来一块，再把切过的这面放在桉板上，是不是就平了？另外，切土豆丝的时候一定是两只手配合，拿刀的手要稳，直上直下不要偏，码菜的手，手指蜷缩起来，用指骨顶住刀的一侧，这样才不会切到手.......”

在谢晓军四人惊诧的目光中，秦浩已经飞速的将一颗土豆切成了丝，这些土豆丝不仅很细，而且粗细看起来就像是用机器推出来的一样精确。

“浩哥，你也太牛了吧，这刀工我练几年能练得跟你一样？”谢晓军满脸惊叹。

秦浩放下刀，在他脑袋上拍了一下：“别总好高骛远，先练个半年再说。”

说完，秦浩对其余三人正色道：“厨艺一方面靠学习，一方面靠悟性，但是刀工只要你们肯下功夫，早晚有一天能练出来，等你们能在一分钟之内切完一颗土豆，并且土豆丝粗细一致时，就可以来找我学炒菜了。”

之前两个切过土豆丝的男孩闻言，默默拿起了菜刀开始练习，谢晓军跟另外一个男孩见状也都跟着练了起来。

从厨房出来，秦浩来到二楼，发现许红豆正在跟女孩们闲聊，女孩们也都不像之前在后厨那么紧张了，脸上都有了笑容。

“那就先这样，你们先回去，结果回头我会用短信通知你们的。”

等三个女孩离开之后，秦浩问许红豆：“怎么样？”

许红豆摇头叹了口气：“其中两个女孩都还行，年纪最大的那个资质就差得多了，笑起来也没有亲和力。”

服务员的要求不一定是长得有多好看，但需要有一定的亲和力，很多时候，一个具有亲和力的笑容就能化解很多矛盾。

“没关系，塞翁失马焉知非福，或许她会有别的机会，别给自己太大压力。”秦浩安慰道。

“嗯。”

到了中午，秦浩到后厨转了一圈，发现谢晓军框里的土豆丝明显比其他三个男孩筐里的少，不用问，这小子肯定是偷懒了，不过秦浩也没有点破。

“从今天开始，你们中午晚上两餐就在这里吃，我来做菜，至于能学到多少就看你们自己了。”

听说可以学到手艺，谢晓军四人都兴奋不已。

在见识了秦浩的厨艺后，四个男孩眼里满是敬佩也憧憬。

“行了，别傻站在这了，上桌吧。”

餐桌上，不时就会传出谢晓军四人惊叹的声音，一个个就像是刚放出来的犯人似的，狼吞虎咽的。

或许是有了这个刺激，下午，就连谢晓军都没有偷懒了，开始认认真真的练习刀工，秦浩也没盯着他们的意思，师父领进门修行在个人，要是不想学，就是拿菜刀抵着脖子也没用。