第217章 失传名菜：泥鳅钻豆腐（1/2）

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看着陈元做菜，咋还像是在观看一名艺术大师在精心制作自己的得意作品。

其实，钱朵朵也在想。

要是自己按照剧本拍一个女主播拜师的话，然后再好好润色一下，肯定能够吸引不少人。

可她就是个憨憨，不懂得灵活变通。

不过似乎傻人有傻福。

很快他就听到陈元说道：“钱朵朵，是吧？记得之前你说自己是自媒体主播吧。”

就在昨天，钱朵朵用手机对着他拍了老半天。

那是在直播吧，后来陈元也得知这丫头是做自媒体的。

因为陈元昨天晚上回家里刷手机，就刷到白天在莫杀牛家烧席的视频。

那个发布视频的创作者就是钱朵朵，他也看了一些评论。

那些评论里，都是夸他帅的。（有点不要脸）

“嗯，我就是拍一些视频记录一下美好生活。”

钱朵朵有些忐忑的说道。

“那我现在在做菜，你怎么不拍下记录一下生活。”

“……可以吗？”

钱朵朵有些懵，她还以为对方不给拍，所以一直都不敢拍。

现在竟然主动求钱朵朵拍她。

这天下还有这种好事？

“你拍归拍，一定要给我拍帅点。”

“……那肯定的，我给你加美颜。”

钱朵朵看着多少有些元耻的陈元，快速拿出手机开始拍视频。

“记得多多在网上帮我宣传了一下。”

说着，陈元开始处理塑料桶子里的泥鳅。

这些泥鳅是高建设昨天晚上才捉回来的，本来泥鳅是要放几日让它们把肚子里的泥尘吐干净才好吃。

可是陈元等不及了，他要让这些泥鳅死得其所。

其实，陈元还知道一个快速让泥鳅吐泥的好方法。

他找来一个大铁桶，将塑料桶子里的泥鳅全都倒入其中。

哗啦 ~

那些泥鳅一入铁桶，顿时就欢腾了起来，在水中游来游去的。

陈元看着在水里欢腾的泥鳅，随手就在铁桶里加了一把盐。

哗啦~~

泥鳅在水里面更加欢腾了。

泥鳅：“……”

我谢谢你全家……

让泥鳅快速吐泥的方法就是往水里加点食用盐，这样它们就会自己吐出泥来。

泥鳅的做法有很多种。

陈元今天就打算做两道菜，一道干煸泥鳅，一道泥鳅钻豆腐。

首先是做那道干煸泥鳅，他得很用心将泥鳅肚子里的内脏都挑出来，免得发苦。

泥鳅在盐水里洗完澡之后，就“舒服”得不想动了。

陈元拿起一把小刀快速将泥鳅肚里的内脏挑出来之后，就用水将这些泥鳅清洗干净。

去掉泥鳅身上那一层白色粘膜的方法，其实也特别的简单的。

只需要将泥鳅在开水里烫一下，再打捞出来即可。

沥干水分的泥鳅再在热油里煎，等到泥鳅煎得金黄之后。

为了更好入味，陈元用锅铲将泥鳅拍扁。

然后往锅中加入料酒、生姜、生抽、食盐、干辣椒，翻炒致入味。